Ključna razlika med železovim glukonatom in železovim fumaratom je, da je železov glukonat železova sol glukonske kisline in daje naši krvi visoko vsebnost železa, če ga vzamemo kot dodatek železu, medtem ko je železov fumarat železova sol fumarne kisline kislino in daje naši krvi sorazmerno nizko vsebnost železa, če ga jemljemo kot dodatek železu.
Železov glukonat in železov fumarat sta uporabna na medicinskem področju kot dodatka železu.
Kaj je železov glukonat?
Železov glukonat ali železov (II) glukonat je železov dodatek, ki je videti kot črno obarvan material. Lahko ga definiramo kot železovo(II) sol glukonske kisline. Najpogostejša blagovna znamka te spojine železovega glukonata je "Fergon". Druga trgovska imena vključujejo "Ferraiet" in "Simron."
Slika 01: Kemijska struktura železovega glukonata
Kemična formula te spojine je FeC12H22O14. Videz železovega glukonata se lahko spremeni od svetlo rumenega do rjavega prahu. Poleg tega ima rahel karamelni vonj. Najpogostejše kemijsko stanje te spojine je dehidrirana oblika. Je vodotopna snov in topen v glicerinu. Vendar pa je zanemarljivo topen v alkoholu.
Uporaba železovega glukonata je predvsem v medicini in prehrambeni industriji. Na medicinskem področju je ta material učinkovito uporaben pri zdravljenju hipokromne anemije. V primerjavi z drugimi dodatki železa ta dodatek železovega glukonata kaže zadovoljive odzive retikulocitov, visok odstotek porabe železa in povečanje dnevne proizvodnje hemoglobina. Kot aditiv za živila v živilski industriji je železov glukonat uporaben pri predelavi črnih oliv, kjer lahko daje olivam enakomerno črno črno barvo.
Vendar lahko prevelik odmerek povzroči zastrupitev. Na primer, včasih lahko preveliko odmerjanje pri otrocih povzroči jedkost za sluznico prebavil, nizek krvni tlak, šibek utrip itd.
Kaj je železov fumarat?
Železov fumarat ali železov (II) fumarat je anorganska spojina, sol fumarne kisline. Videti je kot rdeče-oranžen prah, ki je uporaben pri pripravi dodatkov železa. Kemična formula te spojine je C4H2FeO4. Vsebnost železa v tej spojini je približno 32,878%.
Slika 02: Kemijska struktura železovega fumarata
Ta snov je brez vonja in je rahlo topna v vodi. Pogosto se jemlje kot peroralni dodatek. V primerjavi z železovim glukonatom je vsebnost železa, ki ga v krvi dajejo dodatki železa, ki vsebujejo prašek železovega fumarata, nizka. Vendar je še vedno uporaben pri pripravi dodatkov železa za medicinske potrebe.
Kakšna je razlika med železovim glukonatom in železovim fumaratom?
Železov glukonat in železov fumarat sta uporabna na medicinskem področju kot dodatka železu. Ključna razlika med železovim glukonatom in železovim fumaratom je, da je železov glukonat železova sol glukonske kisline in daje naši krvi visoko vsebnost železa, če jo jemljemo kot dodatek železu, medtem ko je železov fumarat železova sol fumarne kisline in daje naši krvi sorazmerno nizko vsebnost železa, če ga jemljemo kot dodatek železu.
Spodnja infografika predstavlja razlike med železovim glukonatom in železovim fumaratom v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – železov glukonat proti železovemu fumaratu
Železov glukonat in železov fumarat sta uporabna na medicinskem področju kot dodatka železu. Ključna razlika med železovim glukonatom in železovim fumaratom je, da je železov glukonat železova sol glukonske kisline in daje naši krvi visoko vsebnost železa, če jo jemljemo kot dodatek železu, medtem ko je železov fumarat železova sol fumarne kisline in daje naši krvi sorazmerno nizko vsebnost železa, če ga vzamemo kot dodatek železu.
