Ključna razlika med karboksimetil celulozo in hidroksipropil metilcelulozo je v tem, da ima karboksimetil celuloza nižjo stopnjo zadrževanja vode, medtem ko ima hidroksipropil metilceluloza večjo stopnjo zadrževanja vode v primerjavi z enakimi količinami.
Stopnja zadrževanja vode je merilo, koliko vode lahko zadrži material. Karboksimetil celuloza in hidroksipropil metilceluloza sta derivata celuloze, ki imata različne stopnje zadrževanja vode.
Kaj je karboksimetil celuloza?
Karboksimetil celuloza je derivat celuloze s karboksimetilnimi skupinami, ki so vezane na hidroksilne skupine monomerov glukopiranoze. Glikopiranozni monomeri so enote, ki sestavljajo hrbtenico strukture celuloze. Pogosto je ta material uporaben v obliki natrijeve soli. Znana je kot natrijeva karboksimetil celuloza. To snov lahko najdemo na trgu pod imenom Tylose.
Slika 01: Ponavljajoča se enota karboksimetil celuloze
Ko razmišljamo o proizvodnji karboksimetil celuloze, jo lahko sintetiziramo z alkalno katalizirano reakcijo celuloze v prisotnosti kloroocetne kisline. V tem proizvodnem postopku polarne karboksilne skupine naredijo celulozo topno in tudi kemično reaktivno. Ta začetni korak daje reakcijsko mešanico, sestavljeno iz približno 60 % karboksimetil celuloze in približno 40 % soli, kot sta natrijev klorid in natrijev glikolat. Tehnično je ta izdelek sestavina detergentov. Vendar pa lahko uporabimo nadaljnjo metodo čiščenja, da odstranimo sestavine soli in dobimo čisto karboksimetil celulozo, ki je uporabna v industriji, kot so živilska, farmacevtska in zobna pasta. Poleg tega ta postopek daje vmesni produkt, ki spada pod "delno prečiščeno stopnjo" in je uporaben pri proizvodnji papirja.
Obstaja veliko različnih uporab karboksimetil celuloze in nekatere od njih vključujejo uporabo v prehrambeni industriji pod številko E E466 kot modifikator viskoznosti ali zgoščevalec in je v pomoč pri stabilizaciji emulzij v različnih izdelkih, kot je sladoled. Poleg tega je ta snov vključena v številne neužitne izdelke, vključno z zobno pasto, odvajali, tabletami za hujšanje, barvami na vodni osnovi, detergenti, lepili za tekstil, izdelki iz papirja itd.
Kaj je hidroksipropil metilceluloza (hipromeloza)?
Hidroksipropil metilceluloza je zdravilo, uporabno pri zdravljenju suhih oči in obsevanju oči. Pogosti neželeni učinki tega zdravila vključujejo znake alergijskih reakcij, kot so izpuščaj, koprivnica, srbenje, pordela in otekla koža, ki se lušči, tiščanje v prsih ali grlu, sprememba vida, bolečine v očeh in slabo draženje oči. To zdravilo lahko shranjujete pri sobni temperaturi, izven dosega otrok.
Slika 02: Ponavljajoča se enota hipromeloze
Hidroksipropil metilceluloza je znana tudi kot hipromeloza in je polsintetični, inerten, viskoelastičen polimer. Poleg uporabe v farmacevtskih izdelkih je ta snov uporabna tudi v živilski industriji kot aditiv za živila, kjer lahko deluje kot emulgator, zgoščevalec in suspendirno sredstvo ter tudi kot alternativa živalski želatini. Številka E za ta material v prehrambeni industriji je E 464.
Običajno se ta snov proizvaja v trdni obliki, ki je rahlo belega videza, lahko pa se oblikuje tudi v zrnca. Te granule lahko tvorijo koloide, ko jih dodamo vodi. Je nestrupena sestavina, ki je vnetljiva in lahko tudi močno reagira z oksidanti.
Med številnimi uporabami hipromeloze najpogostejša uporaba vključuje uporabo kot lepila za ploščice, cementne omete, izdelke iz mavca, farmacevtske izdelke, barve in premaze, hrano, kozmetiko, detergente in čistila, kapljice za oči itd.
Kakšna je razlika med karboksimetil celulozo in hidroksipropil metilcelulozo?
Stopnja zadrževanja vode je merilo, koliko vode lahko zadrži material. Ključna razlika med karboksimetil celulozo in hidroksipropil metilcelulozo je v tem, da ima karboksimetil celuloza nižjo stopnjo zadrževanja vode, medtem ko ima hidroksipropil metilceluloza višjo stopnjo zadrževanja vode v primerjavi z enakimi količinami.
Naslednja infografika prikazuje razliko med karboksimetil celulozo in hidroksipropil metilcelulozo v obliki tabele.
Povzetek – karboksimetil celuloza proti hidroksipropil metilcelulozi
Karboksimetil celuloza in hidroksipropil metilceluloza sta derivata celuloze, ki imata razlike v stopnjah zadrževanja vode. Ključna razlika med karboksimetil celulozo in hidroksipropil metilcelulozo je v tem, da ima karboksimetil celuloza nižjo stopnjo zadrževanja vode, medtem ko ima hidroksipropil metilceluloza večjo stopnjo zadrževanja vode v primerjavi z enakimi količinami.
