Ključna razlika med anomernim ogljikom in kiralnim ogljikom je v tem, da anomerni ogljikov atom v bistvu vsebuje hidroksilno skupino, ki je bodisi cis ali trans eksocikličnemu atomu kisika, medtem ko kiralni ogljikov atom v bistvu vsebuje štiri različne funkcionalne skupine, vezane na z enojnimi kovalentnimi vezmi.
Anomerni ogljik je ogljik, ki izvira iz karbonilne ogljikove spojine odprtoverižne oblike molekule ogljikovih hidratov. Kiralni atomi ogljika so atomi ogljika, sestavljeni iz štirih enojnih vezi na štiri različne funkcionalne skupine.
Kaj je anomerni ogljik?
Anomerni ogljik je ogljik, pridobljen iz karbonilne ogljikove spojine odprtoverižne oblike molekule ogljikovih hidratov. Glede na kemijsko strukturo anomernih spojin, ki vsebujejo ogljik, obstajata dve vrsti alfa anomeri in beta anomeri.
Alfa anomer je konfiguracija ogljikovih hidratov, v kateri je hidroksilna skupina cis glede na eksocikličen kisik v anomernem središču. To pomeni, da sta hidroksilna skupina in eksociklični atom kisika na isti strani molekularne projekcije. Ko narišemo Haworthovo formulo, je hidroksilna skupina v smeri navzdol, če je alfa anomer. Naslednji primer prikazuje alfa anomer D-glukopiranoze.
Slika 01: Alfa in beta anomeri
Beta anomer je konfiguracija ogljikovih hidratov, v kateri je hidroksilna skupina trans na eksociklični kisik v anomernem središču. To pomeni, da sta hidroksilna skupina in eksociklični atom kisika na nasprotnih straneh molekularne projekcije.
Kaj je kiralni ogljik?
Kiralni ogljikovi atomi so ogljikovi atomi, sestavljeni iz štirih enojnih vezi na štiri različne funkcionalne skupine. Koncept prisotnosti kiralnega ogljika najbolje opišemo s kiralnostjo. Kiralnost se nanaša na lastnost prekrivajoče se zrcalne slike. Ta izraz se večinoma uporablja za organske spojine. Točka, ki določa prisotnost ali odsotnost kiralnosti v molekuli, je kiralno središče te molekule. Kiralno središče je ogljikov atom organske spojine, ki ima na sebi vezane štiri različne substituente. Kiralne spojine so spojine, ki vsebujejo kiralne ogljikove atome. Kiralnost je pravzaprav lastnost kiralnih središč. Kiralni center je v bistvu sp3 hibridiziran, ker mora nositi štiri različne skupine atomov, ki tvorijo štiri enojne kovalentne vezi.
Slika 02: Kiralni ogljikovi atomi so prikazani z modrimi barvami
Kiralni centri povzročajo optično izomerijo spojin. Z drugimi besedami, spojine s kiralnimi centri se ne prekrivajo s svojo zrcalno sliko. Zato sta spojini s kiralnim središčem in molekulo, ki je podobna njeni zrcalni podobi, dve različni spojini. Skupaj sta ti dve molekuli znani kot enantiomeri.
Po drugi strani pa izraz ahiralno pomeni, da ni prisotnih kiralnih centrov. Zato kiralna spojina nima simetrije. Vendar ima zrcalno sliko, ki je ni mogoče prekriti. Ker v akiralnih spojinah ni kiralnih središč, ima akiralna spojina zrcalne slike, ki jih je mogoče prekrivati.
Kakšna je razlika med anomernim ogljikom in kiralnim ogljikom?
Anomerne spojine in kiralne spojine sta dve različni obliki organskih spojin, ki imata posebne vrste ogljikovih atomov. Ključna razlika med anomernim ogljikom in kiralnim ogljikom je v tem, da anomerni ogljikov atom v bistvu vsebuje hidroksilno skupino, ki je bodisi cis ali trans eksocikličnemu atomu kisika, medtem ko kiralni ogljikov atom v bistvu vsebuje štiri različne funkcionalne skupine, ki so nanj pritrjene z enojnimi kovalentnimi vezmi.
Spodnja infografika predstavlja razlike med anomernim ogljikom in kiralnim ogljikom v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – anomerni ogljik proti kiralnemu ogljiku
Anomerne spojine in kiralne spojine sta dve različni obliki organskih spojin, ki imata posebne vrste ogljikovih atomov. Ključna razlika med anomernim ogljikom in kiralnim ogljikom je v tem, da anomerni ogljikov atom v bistvu vsebuje hidroksilno skupino, ki je bodisi cis ali trans eksocikličnemu atomu kisika, medtem ko kiralni ogljikov atom v bistvu vsebuje štiri različne funkcionalne skupine, ki so nanj pritrjene z enojnimi kovalentnimi vezmi.
