Angus proti Herefordu | Primerjava mesnega goveda Hereford in Angus
Angus in Hereford sta dve pasmi goveda, ki se pogosto uporabljata v industriji govejega mesa. Imajo vrsto podobnosti, saj so v isti taksonomski klasifikaciji. Vendar je med njima veliko razlik in zanimivo bi bilo vedeti. Ta članek obravnava glavne razlike med njimi glede na njihove značilnosti.
Angus govedo
Angus govedo je pasma mesnega goveda, ki izvira iz Škotske. Aberdeen Angus je drugo splošno ime za isto pasmo. Avtohtono govedo v krajih Aberdeenshire in Angus na Škotskem so križali za razvoj goveda Aberdeen Angus. Po naravi so izprašeni, kar pomeni, da nimajo rogov. Običajno so črne ali rdeče barve z belim vimenom. Ta rdeči in črni Angus veljata za dve različni pasmi v ZDA in Angus je tam najbolj priljubljeno govedo za meso. Vendar ima govedo Angus nekatere genetske motnje, kot sta pritlikavost in osteoporoza. Pri križanju številnih vrst goveda je bil Angus zelo pomemben kot ukrep za zmanjšanje distocije ali težav s telitvijo zaradi njihovega polled gena. Njihove samice lahko živijo dlje, ena od njih pa je živela več kot 35 let.
Hereford govedo
Hereford je pasma mesnega goveda, ki izvira iz Herefordshira v Angliji. Uporabljali so jih predvsem pri proizvodnji mesa v zmernih in zmernih regijah sveta. Običajno ima govedo pasme Hereford rdeče-belo dlako. Predvsem so rdeče obarvano govedo z belo barvo na glavi, sprednjem delu vratu, prsnem košu, repu in spodnjih straneh. Imajo majhne rogove, vendar so nekateri gensko spremenjeni, da ne bodo imeli rogov. Majhni rogovi so debeli in ukrivljeni navzdol ob straneh glave. Govedo Hereford je dobro grajeno govedo z velikimi prednjimi četrtmi, globokim prsnim košem, široko glavo in čokatimi nogami. Poleg tega so hitro rastoče živali s kakovostnim in okusnim mesom.
|
Kakšna je razlika med govedom Angus in Hereford? · Izvor goveda Angus je Škotska, medtem ko je bil za govedo Hereford v Angliji. · Govedo pasme Angus je enobarvno črne ali rdeče barve, govedo pasme Hereford pa ima običajno rdeče-belo mešano dlako. · Govedo Angus naravno nima rogov, govedo Hereford pa ima majhne ukrivljene rogove. · Goveje meso goveda pasme Angus je višje kakovosti v primerjavi s mesom Hereford. · Ker imajo Herefordi belo barvo dlake, so bolj nagnjeni k kožnim pigmentacijam in raku, vendar je govedo pasme Angus odporno na številne od teh težav, saj ima enobarvno črno ali rdečo dlako. |
· Herefordi imajo rožnato oko, vendar je redko pri govedu Angus.
