Makaroni proti špagetom
Ko gre za okusen zajtrk za otroke, ki je pripravljen v nekaj minutah, svetu vladajo testenine. To je ena italijanska jed, ki je priljubljena po vsem svetu in zaradi svojega okusa pritegne otroke za jedilno mizo. Testenine so narejene iz pšeničnega testa z dodanimi jajci, včasih. Iz tega testa so narejene različne oblike in slovijo pod različnimi imeni. Med številnimi vrstami testenin so makaroni in špageti, in kljub temu, da sta obe narejeni iz istega testa, obstajajo razlike med jedmi, ki jih bomo izpostavili v tem članku.
makaroni
Legenda pravi, da se je Marco Polo, legendarni popotnik, odpravil na potovanje in ko se je 24 let pozneje vrnil, je imel Benečanom pokazati veliko novih stvari. Makaroni naj bi bili ena od stvari, ki jih je v Italijo prinesel s Kitajske. Vendar pa ni dokazov, ki bi potrdili zgodbo. Današnji makaroni so rahlo ukrivljene cevaste testenine, dolžine 3-5 centimetrov, narejene iz bobnaste pšenice. Izdelujejo ga s stroji in komercialno prodajajo, čeprav je mogoče rezance iz makaronov narediti doma. V ZDA je zelo pogosta vrsta makaronov komolec, čeprav je v Italiji veliko več oblik.
špageti
Špageti so še ena znana vrsta testenin, ki izvira iz Italije. Je tanek in dolg v primerjavi z makaroni, ki so debeli in kratki. Špageti so prav tako valjasti kot makaroni, tradicionalno pa so dolgi 20 centimetrov. Vendar pa so bile zaradi priročnosti pakiranja na trg uvedene krajše različice. Špageti so primerni za pripravo številnih vrst testenin: od špagetov s sirom, česnom in poprom do špagetov, polnih paradižnika, mesa in omak.
Kakšna je razlika med makaroni in špageti?
· Makaroni in špageti sta različna imena za oblike, ki so narejene iz istega testa iz pšenične moke in vode, občasno z jajci.
· Makaroni so kratki in debeli, cevaste oblike (pravzaprav valjaste) z dolžino 3-5 palcev
· Špageti so bolj podobni kitajskim rezancem, saj so tanki in dolgi (skoraj 20 palcev)
· Oba spadata pod isto živilo testenine.
· Oboje kuhamo s prekuhavanjem.
