Fajitas vs Burritos
Burritos, tacos in fajitas so vse mehiške jedi, ki so priljubljene v mnogih delih sveta, saj jih strežejo v restavracijah s hitro prehrano. Ljudje pogosto težko prepoznajo kakršne koli razlike med temi živili mehiške kuhinje zaradi njihovih podobnosti. To še posebej velja za fajite in buritose, ki so videti podobni. Ta članek želi poudariti razlike med fajitami in buritosi, da bi bralcem omogočil prepoznati in jih tudi z zaupanjem vprašati v restavracijah.
Fajitas
To je okusna hrana iz mehiške kuhinje, ki vključuje meso na žaru, postreženo na omleti iz koruznega zdroba ali zavito v to omleto. Obstajajo različice te jedi z različnimi sortami mesa, ki se uporabljajo v različnih delih sveta. Medtem ko so prej za pripravo fajitas uporabljali samo govedino, je za pripravo teh okusnih užitkov običajno uporabiti piščanca ali svinjino. Jed je pikantna in pekoča ter se jedo z začimbami, kot so kisla smetana, sir ali paradižnik. Ime fajita izhaja iz imena kosa govedine. Seveda bi ga dandanes lahko pripravili s piščancem ali svinjino.
Burritos
Burrito je mehiško živilo, ki ga pripravijo tako, da fižol, meso ali drugo zelenjavo napolnijo v tortilje iz pšenične moke in postrežejo vroče z začimbami. Čeprav je burrito ime osla v španščini, je razlog, zakaj so buritosi tako poimenovani, morda njihova podobnost z ušesi osla, ko jih zvijejo in zavijejo, da služijo kot hrana. Burrito v nekaterih delih Mehike imenujejo tudi taco de harina.
Kakšna je razlika med Fajitas in Burritos?
• Burrito in fajita sta začinjena mehiška hrana, postrežena z nadevi, zavitimi v tortiljo.
• Glavna razlika med fajito in burritom je v načinu, kako je nadev zavit v tortiljo, pri čemer je nadev v primeru fajite popolnoma zaprt znotraj ovoja, medtem ko je odprtina na enem koncu z globokim žepom na tortilji drugi konec ovoja v primeru burita.
• Medtem ko je bil nadev v primeru fajitas prvotno narejen iz govedine, se danes za pripravo fajitas uporablja piščanec in celo svinjina.
