Kimbap vs Sushi
Imena Sushi ni treba predstavljati. Je morda najbolj priljubljena japonska jed, ki jo uživamo tako kot vsakodnevni obrok kot tudi ob priložnostih, kot so praznovanja. To je jed, ki je narejena iz riža s posipom s kisom. Obstaja še ena azijska jed, ki hitro postaja priljubljena v Ameriki, in to je Kimbap. Kimbap in suši sta si tako zelo podobni, da mnogi, ki prvič jedo kimbap, mislijo, da je to različica sušija. Vendar kljub podobnosti obstajajo razlike med Kimbapom in sušijem, o katerih bo govora v tem članku.
suši
Japonska riževa jed, imenovana suši, je zelo priljubljena po vsem svetu. Glavni sestavini sušija sta riž in kis, čeprav morske sadeže, predvsem ribe, najdemo v sušiju, pripravljenem za uživanje ob praznovanjih, in v restavracijah, kjer jih strežejo. Suši pomeni kislo in odraža zgodovinsko dejstvo, da so ribe fermentirale v rižu kislega okusa. To starodavno jed so imenovali narezushi, kar je po vsem svetu vneto jedo kot suši.
Kimbap
Kimbap, imenovan tudi Gimbap, je jed, pripravljena v Koreji iz dušenega riža. Riž je zavit v gim in postrežen kot jed za en sam ugriz. Je ležerna jed, ki jo ljudje vzamejo kot prigrizek na piknikih in tudi v obliki lahkega kosila. Kimbap ni zelo stara korejska jed in se je razvila v času japonske vladavine v zgodnjem delu 20. stoletja. V Koreji izdelujejo in jedo veliko različnih vrst Kimbapa, vendar sta osnovna sestavina vseh Kimbapov riž in morske alge, ki se imenujejo Gim. V ovitku Kimbap lahko najdemo ribe, jajca in celo zelenjavo. Za pripravo te jedi lahko uporabite različne sorte riža. Riž je običajno začinjen s soljo in oljem.
Kimbap vs Sushi
• Kimbap je korejska jed, medtem ko je suši jed japonskega izvora
• Suši je po svetu bolj priljubljen kot Kimbap
• Suši je zelo starodaven, medtem ko se je Kimbap razvil v Koreji pod japonsko vladavino v 20. stoletju
• Zaradi priljubljenosti sušija je veliko ljudi, ki Kimbap označujejo za korejski suši
• Suši uporablja velike količine kisa, ki je dodan rižu, medtem ko je v Kimbapu uporabljeno sezamovo olje
• Kimbap ne vsebuje surovih rib, kot je suši
• Kimbap je riž iz morskih alg, medtem ko je suši riž s kisom
