Fudge vs Brownie
Fudge in brownie sta okusni slaščici, ki imata veliko podobnosti. Zato mnogi ljudje ostajajo v zadregi med tema dvema slastnima čokoladnima predmetoma. Da bi zadeve še bolj zapletli, obstajajo tudi fudgy browniji. Obstaja veliko različic obeh vrst pekovskih izdelkov, ki jih obožujejo ljudje in zlasti otroci. Vendar pa obstajajo razlike med fudgeom in brownijem, ki bodo poudarjene v tem članku.
Brownie
Brownie ali čokoladni brownie, kot ga običajno imenujemo, je hrustljava ploščica, ki je bolj podobna čokoladi. Priljubljen je v ZDA in Kanadi, čeprav ljudje v mnogih drugih državah radi jedo brownije. Šlo je pravzaprav za poskus, ko je na ženski zabavi gostitelj želel nekaj drugačnega od torte, a ohraniti njene lastnosti. Če pogledamo teksturo, ugotovimo, da je brownie nekaj vmes med torto in piškotom. Ljudje radi rjavčke z različnimi gostotami, zato so lahko sladki ali sladki po okusu ljudi. Browniji so bolj podobni tortam z okusom čokolade kot pa bonbonom. Delež moke, uporabljene za pripravo brownija, določa njegovo gostoto in teksturo.
Fudge
Fudge je sladka hrana, narejena z mešanjem in segrevanjem mleka, masla in sladkorja ter doseže stopnjo, ko dobi obliko mehke kroglice. Nato pustimo, da se ohladi in stepamo, da dobimo kremo podobno konsistenco. Fudge je slaščica, ki je večinoma narejena s čokolado kot glavno sestavino, čeprav imajo ljudje radi tudi druge okuse, kot sta vanilija in smetana.
Kakšna je razlika med Fudgeom in Browniejem?
• Fudge je gostejši in trši kot brownie.
• Fudge je bogatejšega okusa kot brownie.
• Browniji imajo sladkasto strukturo, medtem ko so fudgeji bolj podobni čokoladi.
• Fudge je na splošno slajši od brownija.
• Brownie vsebuje moko, fudge pa je narejen iz mleka, masla in sladkorja.
• Oboje je super za jesti, a če se vam zahoče sladkarija, raje posezite po fudgeju. Brownie lahko poskusite, če ste razpoloženi za torto.
