Prosta reja proti organskemu
Ljudje so postali zelo ozaveščeni o svojem zdravju in tudi ne želijo sodelovati pri krutosti živali, zlasti tistih, ki jih zakoljejo za pridobivanje mesa. To zavedanje je povzročilo izraze, kot sta prosta reja in organsko, ki veljajo za jajca in meso, pridobljeno od živali. Običajne ljudi lahko ta izraza pogosto zmedeta, saj se ne morejo odločiti med izdelki z oznako proste reje in tistimi z oznako organsko. Ta članek poskuša poudariti razlike med oznakami proste reje in organskih izdelkov.
Organsko
V tej dobi toliko bolezni in naraščajoče stopnje onesnaženosti je naravno, da ljudi privlačijo živila, ki so pridelana organsko. Izraz se uporablja tudi za živali, vzrejene na naraven način, jajca, pridobljena iz ekološko vzrejenih kokoši, pa so označena kot ekološka. Vse več ljudi se danes obrača k ekološko pridelanim jajcem in mesu v upanju, da bodo jedli živila, ki so bolj kakovostna in neokužena na noben način. Cilj ekološkega kmetovanja je zagotoviti živalim naravno hrano in čim bolj naravno okolje za rast in življenje. Perutnina se ne sme hraniti s hrano, ki vsebuje antibiotike. Njihova hrana tudi ne sme vsebovati rastnih hormonov. Standardi za ekološko oznako so različni v različnih državah in tudi v ZDA kot v EU.
Free Range
Piščanec proste reje, kot pove že ime, se nanaša na perutnino, ki je bila vzrejena v naravnem okolju, ki zanje ne predstavlja nobenih omejitev. Čeprav je dobesedno nemogoče gojiti piščance tako, da bi jim omogočili prosto pohajkovanje, je ograja narejena tako, da dobijo piščanci veliko območje za premikanje in ne čutijo nobenih omejitev glede svojega vedenja. Kokoši se redijo v hlevih, podnevi pa se lahko sprehajajo. Prosta reja je oznaka, ki potrošnika v bistvu obvešča, da so meso ali jajca pridobljena od živali, ki je imela dostop na prostem in ni bila vzrejena na nehuman način. Vendar oznaka ne pove, kako pogosto je bil živalim dovoljen dostop na prostem. Prav tako ne pove, koliko časa se je žival lahko prosto gibala. Potrošnik prav tako ne ve, kako velika površina je bila na voljo živalim na prostem za pohajkovanje.
Kakšna je razlika med prosto rejo in organsko?
• Organsko je izraz, ki se nanaša na perutnino, ki je bila vzrejena na človeški način in je dobila naravno hrano, ki ne vsebuje antibiotikov in rastnih hormonov.
• Prosta reja je izraz, ki se nanaša na perutnino, ki ima dostop na prostem, namesto da bi bila zaprta v notranjih hlevih.
• Ekološke živali vključujejo živali iz proste reje, vendar niso vse živali iz proste reje ekološko vzrejene.
• Za živali iz proste reje ni določenih standardov in ni mogoče vedeti, kako dolgo in kako pogosto imajo živali dostop na prostem.
