Ključna razlika – samopostrežni bife proti a la carte
Samopostrežni bife in a la carte sta dva načina strežbe hrane gostom v restavraciji ali hotelu. V bifeju je hrana postavljena na javnem mestu, gostje pa si lahko postrežejo sami. V nasprotju s tem je a la carte obrok, ki ga strežejo natakarji. To je ključna razlika med bifejem in a la carte. Tudi v ceni je razlika med bifejem in a la carte; bifeji imajo pogosto fiksno ceno, medtem ko a la carte zaračuna vsako hrano, ki jo izbere gost.
Kaj pomeni bife?
Bife je sistem strežbe obrokov, pri katerem je hrana postavljena v javnem prostoru, kjer si gostje lahko postrežejo sami. To je priročen način za hranjenje velikega števila ljudi z minimalnim številom osebja. Samopostrežni bifeji so pogosto postreženi na mestih, kjer je veliko ljudi, kot so hoteli, restavracije in številni družabni dogodki.
Mnogim ljudem so všeč samopostrežni bifeji, ker lahko neposredno vidijo hrano in se odločijo, katere jedi želijo in koliko želijo pojesti. Nekaterim pa morda ne bodo všeč bifeji zaradi dolge vrste ali sproščenega vzdušja.
Samopostrežne bifeje lahko razvrstimo v različne vrste glede na vrsto hrane, ki jo strežejo. Samopostrežni bifeji vključujejo različne majhne in občutljive jedi, ki jih je mogoče jesti s prsti, medtem ko topli (bifeji, kjer strežejo toplo hrano) in hladni bifeji (bifeji, kjer ne strežejo tople hrane) vključujejo pribor in posodo.
Kaj pomeni A la Carte?
A la carte je francoska fraza, ki pomeni glede na meni. Restavracija, ki ceni izdelke po naročilu, bo te izdelke navedla v natisnjenem meniju ali zapisala na tablo. Razlika med a la carte in set menijem ali bifejem je cena in prednost. Če se odločite za naročilo hrane po naročilu, bo vsako živilo imelo povezano ceno. Vendar pa lahko tudi izberete, katero hrano želite naročiti. Zaračunali vam bomo vsako hrano, ki ste jo izbrali.
A la carte je na voljo tudi na nekaterih dogodkih, kot so poroke, zabave in druge formalne priložnosti. Če se odločite za a la carte slog, bo gostom na voljo obložena, sedeča jed, ki jo postrežejo natakarji. Vsebovala bi vsaj tri jedi: predjed, predjed in sladico. S tem slogom bi bil dogodek videti bolj eleganten in formalen.
Kakšna je razlika med samopostrežnim bifejem in a la carte?
Definicija
V bifeju je hrana postavljena na javnem mestu in gostje si postrežejo sami.
A la carte je obložen obrok v sedečem položaju, ki ga strežejo natakarji.
Formalnost
Bifeji ustvarijo sproščeno in neformalno vzdušje.
A la carte ustvari formalno vzdušje.
Cena
Bifeji imajo pogosto fiksno ceno; gostje lahko jedo, kar hočejo.
A la carte stroški za vsako hrano.
Osebje
Bifeji se lahko upravljajo z minimalnim številom osebja.
A la carte potrebuje več strežnega osebja.
