Ključna razlika – substrat proti izdelku
Ključna razlika med substratom in produktom je, da je substrat začetni material kemijske reakcije, medtem ko je produkt spojina, ki nastane po zaključku reakcije.
Izraza substrat in produkt se uporabljata pri spontanih reakcijah in pri reakcijah, pri katerih encim deluje kot katalizator. Substrat je spojina, na katero deluje encim. Produkt je spojina, ki nastane, ko je reakcija končana.
Kaj je substrat?
Substrat je začetni material v kemijski reakciji. Substrat je spojina, ki se med kemijsko reakcijo modificira ali prerazporedi. Za biokemične reakcije je substrat spojina, na katero deluje encim. Koncentracija substrata se spreminja s časom napredovanja kemijske reakcije; koncentracija substrata se zmanjša. V reakcijo je lahko vključen en ali več substratov.
Slika 01: Substrat in produkt v biokemijski reakciji
Pri biokemičnih reakcijah se substrat veže na encim. Substrat se pritrdi na lokacije encima, znane kot aktivna mesta. Nato nastane substratno-encimski kompleks. Reakcija poteka na encimu. Produkti reakcije se kasneje sprostijo iz aktivnega mesta.
Kaj je izdelek?
Produkt je spojina, pridobljena na koncu kemijske reakcije. Izdelek je rezultat reakcije. Iz kemijske reakcije lahko nastane eden ali več produktov. Izhodni materiali reakcije so znani kot reaktanti ali substrati. Med kemično reakcijo lahko pride do prerazporeditev, tvorb vezi ali pretrganja vezi, da nastane izdelek.
Slika 02: Energijski diagram za reakcijo, ki daje C kot produkt
Ko pišete enačbo za reakcijo, uporabite puščico, ki prikazuje smer reakcije. Tam so produkti prikazani na desni strani (na katero je usmerjena konica puščice), medtem ko so reaktanti na levi strani. Primer: reakcija med A in B daje produkta C in D. Potem je zapisano takole.
A + B → C + D
Produkti, ki nastanejo pri določeni kemični reakciji, so lahko glavni ali stranski produkti. Glavni izdelek je izdelek, ki je dan v višjem odstotku kot drugi izdelki. Manjši izdelki so znani tudi kot stranski proizvodi. Včasih je kemična sestava reaktanta in produkta podobna, le faza snovi je drugačna.
Kakšna je razlika med podlago in izdelkom?
Substrat proti izdelku |
|
| Substrat je začetni material za kemijsko reakcijo. | Produkt je spojina, pridobljena na koncu kemijske reakcije. |
| Položaj v kemijski enačbi | |
| Substrati so podani na desni strani kemijske enačbe. | Produkti so podani na levi strani kemijske enačbe. |
| Začetek reakcije | |
| Kemična reakcija se začne z visoko koncentracijo substrata. | Na začetku kemijske reakcije ni produktov. |
| Napredovanje reakcije | |
| Koncentracija substrata se zmanjšuje z napredovanjem reakcije. | Koncentracija produkta narašča z napredovanjem reakcije. |
| Konec reakcije | |
| Na koncu reakcije ni substratov ali jih je manj. | Na koncu reakcije je veliko število produktov. |
Povzetek – substrat proti izdelku
Substrati in produkti se nahajajo v reakcijskih mešanicah. Substrati so začetni material reakcije, produkte pa lahko dobimo na koncu reakcije. Razlika med substratom in produktom je v tem, da je substrat začetni material kemijske reakcije, medtem ko je produkt spojina, ki nastane po zaključku reakcije.
