Ključna razlika med fizično in kemično spremembo je v tem, da fizična sprememba le spremeni obliko in velikost snovi, medtem ko kemična sprememba proizvede povsem novo snov.
Mnogi so tisti, ki bi bili v skušnjavi reči, da je sprememba sprememba in zakaj bi se trudili razlikovati med fizično in kemično spremembo. Vendar je pomembno razumeti razlike med tema dvema vrstama sprememb, saj vplivajo tudi na naša življenja in okolje.
Kaj je fizična sprememba?
Zagotovo ste opazili tudi spremembe v vsakdanjem življenju. Hladilnik pretvori vodo v led, vlažilec pa vodo v paro. Obe sta fizični spremembi, saj le spreminjata obliko snovi in sta reakciji reverzibilni. Led se zlahka spremeni v vodo, medtem ko se para med ohlajanjem pretvori v vodo. Ko zmečkate pločevinko, le povzročite fizično spremembo oblike in velikosti pločevinke. Podobno, ko dodate sol ali sladkor v vodo za pripravo raztopin, je to fizična sprememba, saj lahko preprosto ločite sol in sladkor od raztopin, da dobite prvotne snovi.
Slika 01: Nekaj resničnih primerov telesnih sprememb
Primeri nekaterih fizičnih sprememb vključujejo naslednje:
- Mešanje peska in vode
- Vrela voda
- Rezanje papirja na majhne koščke
- Sekanje drv
- Taljenje kocke ledu
Kaj je kemična sprememba?
Kemična sprememba je reakcija, pri kateri se snov pretvori v drugo vrsto snovi. Reakcija je nepovratna in prejšnjega materiala ne morete dobiti nazaj. Ko karoserija vašega avtomobila zarjavi, gre za kemično spremembo (oksidacija železa, ki povzroči rjo). Podobno, ko kurite les, dobite pepel in oglje, ki imata drugačne lastnosti od lesa in ne morete obrniti procesa, da bi dobili nazaj les. Po drugi strani pa ne glede na to, koliko majhnih koščkov papirja odrežete, ta še vedno ostane papir in se njegove lastnosti ne spremenijo; torej ne gre za kemično spremembo, temveč za fizično spremembo. Toda če zažgete papir, dobite ogljik in ne papir. Zato je sprememba, če povzroči popolnoma drugačne snovi, kemična sprememba (če pa lastnosti snovi ostanejo enake, se imenuje fizična sprememba).
Slika 02: Sežiganje lesa je dober primer kemične spremembe
Primeri nekaterih kemičnih sprememb vključujejo:
- kurjenje na drva
- Porjavitev hrane
- Kuhanje jajc
- Mešanje kislin z bazami
- Varjenje piva
Kakšna je razlika med fizično in kemično spremembo?
Fizična proti kemični spremembi |
|
| Vrsta spremembe, pri kateri se oblika snovi spremeni, vendar se ena snov ne spremeni v drugo. | Postopek, pri katerem se ena ali več snovi spremeni v eno ali več novih in drugačnih snovi. |
| Reverzibilnost | |
| Fizična sprememba je reverzibilna | Kemična sprememba je nepovratna. |
| Hitrost spremembe | |
| Fizične spremembe so hitre. | Kemične spremembe so počasne. |
| Lastnosti | |
| Spremeni se samo stanje snovi, medtem ko ima še vedno iste lastnosti. | Nastala nova snov ima popolnoma drugačne lastnosti. |
Povzetek – Fizična proti kemični spremembi
Spremembe snovi so lahko fizikalne ali kemične. Razlika med fizično in kemično spremembo je v tem, da fizična sprememba le spremeni obliko in velikost snovi, medtem ko kemična sprememba proizvede povsem novo snov.
