Ključna razlika med peptidom in dipeptidom je, da je peptid kratka veriga aminokislin, ki se med seboj povezujejo preko peptidnih vezi, medtem ko je dipeptid oblika peptida, ki ima bodisi dve aminokislini, povezani z enojno peptidno vezjo ali ena aminokislina z dvema peptidnima vezma.
Aminokisline so gradniki beljakovin. Zato med seboj tvorijo peptidne vezi, ki tvorijo kratke verige aminokislin; imenujemo jih "peptidi". Dolge in neprekinjene peptidne verige so "polipeptidi". Te polipeptidne verige se povezujejo med seboj in tvorijo beljakovine. Izraz peptid je pogost izraz, ki ga uporabljamo za poimenovanje kratke verige aminokislin, izraz dipeptid pa je poseben izraz, ki ga uporabljamo za poimenovanje določene vrste peptidov.
Kaj je peptid?
Peptid je kratka veriga aminokislin. Te aminokisline se med seboj povezujejo preko peptidnih povezav (vezi). Aminokisline se zato imenujejo "monomeri". Nadalje, peptidne vezi spominjajo na amidne vezi. Ta vez nastane, ko karboksilna skupina aminokisline reagira z aminsko skupino druge aminokisline. To je oblika kondenzacijske reakcije, pri kateri se molekula vode sprosti, ko nastane ta vez. Poleg tega je kovalentna kemična vez. Skupaj s peptidi uporabljamo več imen; dipeptidi (vsebujejo dve aminokislini, ki sta med seboj povezani z enojno peptidno vezjo), tripeptidi (vsebujejo tri aminokisline) itd. Poleg tega so polipeptidi dolge neprekinjene peptidne verige; niso razvejane verige, temveč polimeri.
Peptid lahko ločimo od proteina glede na njegovo velikost. Približno, če je število aminokislin v peptidu 50 ali več, ga imenujemo protein. Vendar to ni absolutni parameter za njihovo razlikovanje. Na primer, majhne beljakovine, kot je inzulin, obravnavamo bolj kot peptide kot beljakovine.
Slika 01: Tetrapeptid ima štiri aminokisline, ki so med seboj povezane s tremi peptidnimi vezmi.
Poleg tega aminokisline, ki so vključene v peptide, imenujemo "ostanki". To je posledica sproščanja iona H+ (z aminskega konca) ali OH- iona (s karboksilnega konca) med tvorbo vsake peptidne vezi. Včasih sprostijo oba iona skupaj kot molekulo vode. Razen cikličnih peptidov imajo vsi ostali peptidi N terminal (aminski konec) in C terminal (karboksilni konec).
Kaj je dipeptid?
Dipeptid je oblika peptidov, ki imajo bodisi dve aminokislini, povezani med seboj preko ene same peptidne vezi, bodisi eno aminokislino, ki ima dve peptidni vezi. Kakor koli že, ima dva različna razreda organskih spojin. Dve obliki sta naslednji;
- Dve aminokislini z enojno peptidno vezjo – to obliko označujemo kot di-X-peptid ali X-dipeptid, v katerem "X" označuje aminokislino. Nekateri pogosti primeri te vrste so karnozin, anserin, homoanserin, kiotrofin, balenin, glorin itd.
- Ena aminokislina z dvema peptidnima vezma – Tukaj ena aminokislina vsebuje dve minimalni peptidni vezi. To pomeni, da skupina COOH na koncu C peptida postane COCH3, medtem ko skupina NH2 na koncu N postane NHCH3 Primer: alanin dipeptid je CH3CONHCH(CH3)CONHCH3
Dipeptid nastane kot posledica delovanja encima hidrolaze, dipeptidil peptidaze. V našem prebavnem traktu se prehranske beljakovine razgradijo v dipeptide in aminokisline. Poleg tega lahko naše telo absorbira dipeptide hitreje kot aminokisline. Njihova absorpcija namreč poteka prek ločenega mehanizma.
Kakšna je razlika med peptidom in dipeptidom?
Peptid je kratka veriga aminokislin. Vsebujejo peptidne vezi med aminokislinami, ki spominjajo na amidne vezi. Lahko imajo zelo zapleteno strukturo. Dipeptid je oblika peptidov, ki imajo bodisi dve aminokislini, povezani med seboj preko ene same peptidne vezi, bodisi eno aminokislino, ki ima dve peptidni vezi. Vsebujejo bodisi enojno peptidno vez ali dve peptidni vezi. Poleg tega imajo preprosto strukturo. Spodnja infografika predstavlja vzporedno primerjavo razlike med peptidom in dipeptidom.
Povzetek – Peptid proti dipeptidu
Dipeptid je oblika peptidov. Oba vsebujeta aminokisline, ki so med seboj povezane s peptidnimi vezmi. Razlika med peptidom in dipeptidom je v tem, da je peptid kratka veriga aminokislin, ki se med seboj povezujejo s peptidnimi vezmi, medtem ko je dipeptid oblika peptida, ki ima bodisi dve aminokislini, povezani z enojno peptidno vezjo, bodisi posamezno aminokislino z dvema peptidne vezi.
