Ključna razlika med aktivnostjo encima in specifično aktivnostjo je, da se aktivnost encima nanaša na količino substratov, pretvorjenih v produkte na časovno enoto, medtem ko se specifična aktivnost encima nanaša na aktivnost encima na miligram beljakovin.
Večina encimov je beljakovinskih molekul. So biokatalizatorji in pomagajo biološkim funkcijam. Encimi delujejo tako, da povečajo hitrost reakcije biokemičnih reakcij. Poleg tega imajo posebne 3D oblike, ki olajšajo njihovo delovanje. Tudi v encimski kinetiki je obnašanje encima mogoče izraziti z dvema glavnima meritvama. To sta encimska aktivnost in specifična aktivnost encima.
Kaj je encimska aktivnost?
Encimska aktivnost je definirana kot število molov substrata, pretvorjenih v produkte na časovno enoto. Zato encimska aktivnost meri število molov aktivnega encima, ki so prisotni v reakciji. Vendar je ta meritev odvisna od številnih dejavnikov, kot so zmerna temperatura, pH, koncentracija substrata, koncentracija encimov, prisotnost inhibitorjev in prisotnost aktivatorjev itd. Ko so dejavniki, ki vplivajo na aktivnost encimov, optimalni, je hitrost encimske reakcije visoka. Zato je pomembno vzdrževati optimalne pogoje za optimalno delovanje encimov.
Slika 01: Oprema za merjenje encimske aktivnosti
V splošnih pogojih lahko povečane koncentracije substratov in encima povečajo aktivnost encima. Poleg tega lahko prisotnost inhibitorjev upočasni aktivnost encima. Nasprotno pa lahko prisotnost aktivacij, kot so dvovalentni ioni, sproži reakcijo, hkrati pa poveča aktivnost encima. Enota SI za aktivnost encima je katal. Toda zaradi praktičnih omejitev je običajno uporabljena enota encimska enota (U), ki je enaka 1 μmol min-1 Zato encimske enote nakazujejo aktivnost.
Kaj je posebna dejavnost?
Specifična aktivnost encima določa čistost encima v beljakovinski mešanici. Meri aktivnost encima v enem miligramu celotne beljakovine. Zato je ta enota še posebej pomembna pri čiščenju encimov iz beljakovin, da se oceni čistost encima. Poleg tega se specifična aktivnost meri s številom produktov, ki nastanejo v enoti časa pod določenimi pogoji, na miligram skupnih beljakovin.
Poleg tega je specifična aktivnost encima odvisna od biokemične narave encima in medmolekularnih interakcij encimov in okoliških proteinov. Enota SI za specifično aktivnost je katal kg-1 Vendar se zaradi praktičnih omejitev, povezanih s to enoto, izraža kot μmol mg-1 min-1 Poleg tega specifična aktivnost encima meri tudi prometno število encima.
Kakšne so podobnosti med aktivnostjo encimov in specifično aktivnostjo?
- Encimska aktivnost in specifična aktivnost sta dve meritvi, ki ocenjujeta sposobnost encima za pretvorbo substratov v produkte na časovno enoto.
- Enota obeh je katal.
- Oboje je odvisno od substrata in koncentracije encimov.
Kakšna je razlika med encimsko aktivnostjo in specifično aktivnostjo?
V kinetiki encimov sta aktivnost encimov in specifična aktivnost dve pomembni meritvi. Encimska aktivnost meri hitrost pretvorbe substratov v produkte, medtem ko specifična aktivnost meri aktivnost encima v enem miligramu celotne beljakovine. Zato je to ključna razlika med encimsko aktivnostjo in specifično aktivnostjo. Poleg tega obstaja še ena razlika med encimsko aktivnostjo in specifično aktivnostjo, ki temelji na dodatni uporabi specifične aktivnosti. To pomeni, da lahko specifična aktivnost opiše tudi čistost encima.
Povzetek – Aktivnost encima v primerjavi s specifično aktivnostjo
Encimi so pomembna sestavina v vseh biokemičnih reakcijah. In učinkovitost encima je odvisna od njegove aktivnosti. Zato je encimska aktivnost hitrost, s katero se substrati pretvorijo v produkte. To pomeni učinkovitost encima. Nasprotno pa je specifična aktivnost vrsta encimske aktivnosti. To pomeni čistost encima na miligram beljakovin. Kljub temu obe meritvi pomagata analizirati kinetično obnašanje encima. To je torej razlika med encimsko aktivnostjo in specifično aktivnostjo.
