Ključna razlika med metodo Anthrone in DNSA je v tem, da je test Anthrone splošen test za odkrivanje vseh vrst ogljikovih hidratov, medtem ko je metoda DNSA kvantitativna metoda za odkrivanje reducirajočih sladkorjev.
Reducirajoči sladkor je vrsta sladkorja, ki lahko reducira drugo spojino. Zato lahko deluje kot redukcijsko sredstvo. Med redukcijo druge spojine reducirajoči sladkor oksidira. Strukturno imajo redukcijski sladkorji prosto aldehidno ali ketonsko skupino. Vsi monosaharidi so reducirni sladkorji. Nekateri disaharidi, nekateri oligosaharidi in nekateri polisaharidi so tudi reducirni sladkorji. Glukoza, galaktoza in fruktoza so splošno znani reducirni sladkorji. Obstaja več testov za ugotavljanje prisotnosti reducirajočih sladkorjev. 3,5-dinitrosalicilna kislina (metoda DNSA) je kvantitativna metoda in test Antrone sta dva taka testa.
Kaj je metoda Anthrone?
Anthrone metoda je splošni test za ogljikove hidrate. Antron je triciklični aromatski keton. Anthrone reagent je glavni reagent v koncentrirani žveplovi kislini. Ko v vzorec dodamo reagent antron, ogljikovi hidrati v vzorcu dehidrirajo, da nastane furfural, nato pa kondenzirajo z antronom, da nastane kompleks zelene barve. Ta zeleno obarvan kompleks je mogoče kolorimetrično izmeriti pri 620 nm, da bi določili vsebnost ogljikovih hidratov v vzorcu.
Slika 01: Antron
Kaj je metoda DNSA?
DNSA metoda je kvantitativna metoda za ugotavljanje reducirajočih sladkorjev v vzorcu. Pravzaprav meri prisotnost proste karbonilne skupine (C=O) reducirajočih sladkorjev. Pri metodi DNSA je testni reagent 3,5-dinitrosalicilna kislina. 3,5-dinitrosalicilna kislina reagira z reducirajočim sladkorjem in tvori 3-amino-5-nitrosalicilno kislino (rdečkasto-rjavo obarvan kompleks). 3-amino-5-nitrosalicilno kislino lahko izmerimo s spektrofotometrijo pri 540 nm, da ocenimo količino reducirajočega sladkorja, prisotnega v vzorcu.
Slika 02: 3,5-dinitrosalicilna kislina
Potreben je niz standardnih raztopin znanega reducirajočega sladkorja, da se oceni skupni reducirajoči sladkor, prisoten v vzorcu. Ta metoda se v veliki meri uporablja v biokemiji za oceno reducirajočih sladkorjev. Predstavil ga je Miller leta 1959.
Kakšne so podobnosti med metodo Anthrone in DNSA?
- Tako metodi Anthrone kot DNSA lahko zaznata reducirajoče sladkorje.
- Te metode se v veliki meri uporabljajo v biokemiji.
Kakšna je razlika med metodo Anthrone in DNSA?
Anthrone metoda je splošni test, ki zazna vse vrste ogljikovih hidratov v vzorcu, medtem ko je metoda DNSA metoda, ki zazna skupno količino reducirajočih sladkorjev v vzorcu. Torej, to je ključna razlika med metodo Anthrone in DNSA. Reagent Anthrone je glavni reagent v metodi Anthrone, medtem ko je reagent DNS glavni reagent v metodi DNSA. Poleg tega anthrone metoda proizvaja modrikasto-zelen obarvan kompleks, medtem ko DNSA metoda proizvaja rdečkasto-rjavo obarvan kompleks. Na splošno je metoda Anthorne kvalitativna metoda, medtem ko je metoda DNSA kvantitativna.
Naslednja infografika podrobneje prikazuje razlike med metodo Anthrone in DNSA.
Povzetek – metoda Anthrone proti DNSA
Anthrone metoda je splošni test za ugotavljanje prisotnosti ogljikovih hidratov v vzorcu. Ob prisotnosti ogljikovih hidratov antronski reagent daje zeleno obarvan kompleks, ki ga je mogoče izmeriti s kolorimetrijo pri 620 nm. Metoda DNSA (3,5-dinitrosalicilne kisline) je kvantitativno merilo redukcijskih sladkorjev. DNSA reagira z reducirajočim sladkorjem in reducira v 3-amino-5-nitrosalicilno kislino (rdečkasto rjavo obarvan kompleks), ki ga je mogoče izmeriti s spektrofotometrom pri 540 nm. To torej povzema razliko med metodo Anthrone in DNSA.
