Ključna razlika med oksalno kislino in ocetno kislino je, da ima oksalna kislina dve karbonilni ogljikovi središči, medtem ko ima ocetna kislina eno karbonilno ogljikovo središče.
Oksalna in ocetna kislina sta organski spojini, ki imata v svojih molekulah atome ogljika, vodika in kisika. Ti dve kisli spojini imata nekaj podobnosti zaradi prisotnosti karbonilnih ogljikovih centrov.
Kaj je oksalna kislina?
Oksalna kislina je organska spojina s kemijsko formulo H2C2O4. Ta spojina je brezbarvna trdna snov, ki se zlahka raztopi v vodi. Oksalna kislina je dikarboksilna kislina, ker je kombinacija dveh skupin karboksilne kisline; pravzaprav je najpreprostejša dikarboksilna kislina. Poleg tega ima visoko kislinsko moč in je močno redukcijsko sredstvo. Konjugirana baza te kisline je oksalatni ion. Na splošno se oksalna kislina pojavlja v obliki dihidrata. Poleg tega se naravno pojavlja v nekaterih živilih. Molska masa brezvodne oblike je 90 g/mol.
Slika 01: Struktura oksalne kisline
Oksalno kislino lahko pripravimo z oksidacijo ogljikovih hidratov ali glukoze z uporabo dušikove kisline ali zraka v prisotnosti vanadijevega pentoksida. Obstajata dva polimorfa oksalne kisline, kjer ima ena polimorfna struktura verižno strukturo zaradi prisotnosti vodikovih vezi, medtem ko je druga polimorfna struktura v lističasti strukturi.
Ko razmišljamo o uporabi oksalne kisline, je uporabna pri čiščenju in beljenju, kot reagent v ekstraktivni metalurgiji, uporabna pri procesu eloksiranja aluminija itd.
Kaj je ocetna kislina?
Ocetna kislina je organska spojina s kemijsko formulo CH3COOH. Je druga najpreprostejša karboksilna kislina. Ta kislina je brezbarvna tekočina z ostrim vonjem po kisu. Poleg tega ima ocetna kislina značilen kisel okus. Ta spojina ima metilno skupino, vezano na karboksilno kislino. Je šibka kislina, ker delno disociira v vodni raztopini. Molska masa ocetne kisline je 60,05 g/mol. Konjugirana baza te kisline je acetatni ion. Poleg tega je sistemsko ime ocetne kisline po IUPAC etanojska kislina.
Slika 02: Struktura ocetne kisline
V svoji trdni obliki ocetna kislina tvori verige s povezovanjem molekul z vodikovimi vezmi. V njegovi parni fazi so dimeri ocetne kisline. Poleg tega je v tekočem stanju hidrofilno protično topilo. Poleg tega pri fizioloških pH pogojih ta spojina obstaja v popolnoma ionizirani obliki kot acetat. Ocetno kislino lahko proizvajamo tako s sintetično kot z bakterijsko fermentacijo. Poleg teh se na sintetični poti ocetna kislina proizvaja s karbonilacijo metanola.
Ocetno kislino lahko proizvajamo industrijsko po sintetičnih poteh ali po bioloških poteh. Na primer, lahko proizvedemo ocetno kislino s karbonilacijo metanola in to kislino lahko proizvedemo s fermentacijo semen, kot je jabolčni mošt, z uporabo krompirjeve mezge, riža itd.
Kakšna je razlika med oksalno kislino in ocetno kislino?
Oksalna kislina in ocetna kislina sta dve vrsti spojin karboksilne kisline. Ključna razlika med oksalno kislino in ocetno kislino je, da ima oksalna kislina dva karbonilna ogljikova centra, medtem ko ima ocetna kislina eno karbonilno ogljikovo središče. Zato je oksalna kislina dikarboksilna kislina, medtem ko je ocetna kislina monokarboksilna kislina.
Poleg tega se oksalna kislina proizvaja z oksidacijo ogljikovih hidratov ali glukoze z dušikovo kislino ali zrakom v prisotnosti vanadijevega pentoksida, medtem ko se ocetna kislina proizvaja s sintetično in bakterijsko fermentacijo.
Spodnja infografika predstavlja več podrobnosti o razliki med oksalno kislino in ocetno kislino.
Povzetek – oksalna kislina proti ocetni kislini
Oksalna kislina in ocetna kislina sta dve vrsti spojin karboksilne kisline. Ključna razlika med oksalno kislino in ocetno kislino je, da ima oksalna kislina dve karbonilni ogljikovi središči, medtem ko ima ocetna kislina eno karbonilno ogljikovo središče.
