Ključna razlika med Listerijo in Salmonelo je, da je Listeria rod gram-pozitivnih patogenih bakterij, medtem ko je Salmonella rod gram-negativnih patogenih bakterij.
Bolezni, ki se prenašajo s hrano, povzročajo bakterije, virusi ali paraziti, ki onesnažijo hrano. Simptomi takih bolezni pogosto vključujejo bruhanje, vročino, bolečine in drisko. Nekateri mikrobi, ki povzročajo bolezni, ki se prenašajo s hrano, pobegnejo iz črevesja in vstopijo v krvni obtok. Zato lahko ti mikrobi povzročijo sistematične okužbe v drugih delih človeškega telesa. Vendar vse bolezni, ki se prenašajo s hrano, končno povzročijo gastroenteritis. Gastroenteritis je vnetje prebavil, vključno z želodcem in črevesjem. Listeria in Salmonella sta dve vrsti bakterij, ki lahko povzročita gastroenteritis.
Kaj je Listeria?
Listeria je rod bakterij, ki pri sesalcih delujejo kot znotrajcelični paraziti. Identificiranih in vključenih v ta rod je bilo okoli 21 vrst bakterij. Ta rod je poimenovan po britanskem kirurgu in medicinskem znanstveniku Josephu Listerju, pionirju antiseptične kirurgije. Vrste Listeria so gram-pozitivni, paličasti in fakultativni anaerobi. Ne proizvajajo endospor.
Slika 01: Listeria
Glavni človeški patogen iz rodu Listeria je Listeria monocytogens. Ta vrsta je običajno povzročitelj razmeroma redke bakterijske bolezni pri ljudeh, imenovane listerioza. Listerioza je okužba, ki se pojavi zaradi uživanja hrane, okužene z Listeria monocytogens. Listerioza lahko povzroči sistematične okužbe pri nosečnicah, novorojenčkih, starejših in ljudeh z oslabljeno imunostjo. Te sistematične okužbe vključujejo spontane splave, septikemijo in meningitis. Pri drugih povzroči le gastroenteritis. Nekateri virulentni dejavniki Listeria monocytogens vključujejo hemolizine (listeriolizin O), dve različni fosfolipazi, protein, imenovan ActA, in internaline. Poleg tega je Listeria ivanovii še en patogen pri sesalcih, zlasti pri prežvekovalcih, in redko povzroča listeriozo pri ljudeh. Zdravljenje listerioze vključuje intravensko dajanje visokih odmerkov antibiotikov, kot so ampicilin, penicilin, amoksicilin in gentamicin, ter bolnišnično oskrbo.
Kaj je salmonela?
Salmonella je rod paličastih, gram-negativnih fakultativno anaerobnih bakterij, ki spadajo v družino enterobacteriaceae. Vrste salmonele so gibljive enterobakterije, ki ne tvorijo spor in imajo premer celic med 0.7 do 1,5 μm in dolžine od 2 do 5 μm. Te vrste imajo tudi peritrične flagele okoli celičnega telesa. Dve vrsti rodu Salmonella vključujeta Salmonella enterica in Salmonella bongori. Salmonella enterica je nadalje razdeljena na šest podvrst.
Slika 02: Salmonela
Vrste salmonele so običajno znotrajcelični patogeni. Večina okužb je posledica zaužitja živil, ki so onesnažena z živalskimi ali človeškimi iztrebki. Poleg tega lahko patogene serotipe salmonele razdelimo v dve glavni skupini: tifusne in netifusne. Netifusni serotipi se lahko prenašajo z živali na človeka ali s človeka na človeka. Vdrejo le v prebavila in povzročijo salmonelozo. Netifusne vrste salmonele podsaharske Afrike so bolj invazivne in povzročajo paratifus. Po drugi strani pa se tifusni serotipi lahko prenašajo samo s človeka na človeka in povzročajo okužbe, ki se prenašajo s hrano, kot sta tifusna mrzlica in paratifusna mrzlica. Tifus povzročajo serotipi salmonele, ki vdrejo v krvni obtok, se razširijo in vdrejo v druge telesne organe. Tifusni serotipi izločajo tudi endotoksine. Okužbe s tifusnimi serotipi lahko povzročijo smrtno nevaren hipovolemični šok, septični šok, ki zahteva intenzivno nego in antibiotike. Antibiotiki, ki se uporabljajo za zdravljenje, vključujejo ciprofloksacin, azitromicin in cefalosporine.
Kakšne so podobnosti med listerijo in salmonelo?
- Listeria in Salmonella sta dva bakterijska roda, ki lahko povzročita gastroenteritis.
- Bakterije obeh rodov so intracelularni patogeni.
- So paličasti in fakultativni anaerobi.
- Ti ne tvorijo trosov in so gibljivi.
- Lahko povzročijo sistematične okužbe s širjenjem na druge dele telesa.
- Okužbe z bakterijami obeh rodov zdravimo z antibiotiki.
Kakšna je razlika med listerijo in salmonelo?
Listeria je rod, ki vsebuje gram-pozitivne patogene bakterije, medtem ko je Salmonella rod, ki vsebuje gram-negativne patogene bakterije. To je torej ključna razlika med Listerijo in Salmonelo. Poleg tega rod Listeria vsebuje 21 bakterijskih vrst, medtem ko rod Salmonella vsebuje dve bakterijski vrsti.
Spodnja infografika prikazuje razlike med listerijo in salmonelo v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – Listeria proti salmoneli
Listeria in Salmonella sta dva bakterijska roda, ki lahko pri ljudeh povzročita bolezni, ki se prenašajo s hrano (gastroenteritis). Listeria je rod, ki vsebuje gram-pozitivne patogene bakterije, medtem ko je Salmonella rod, ki vsebuje gram-negativne patogene bakterije. Torej, to povzema razliko med listerijo in salmonelo.
