Ključna razlika med tokoferoli in tokotrienoli je, da imajo tokoferoli nasičene izoprenoidne stranske verige, medtem ko imajo tokotrienoli nenasičene izoprenoidne stranske verige.
Obstajajo različne oblike vitamina E. Pojavijo se lahko predvsem kot tokoferoli ali tokotrienoli. To so zelo pomembne biološke spojine, ki igrajo pomembno vlogo v biokemičnih procesih, ki potekajo v človeškem telesu.
Kaj so tokoferoli?
Tokoferol je vrsta organske spojine, ki spada v skupino metiliranih fenolov. Veliko metiliranih fenolov ima aktivnost vitamina E. Ta aktivnost vitamina je privedla tudi do njegovega imena. Ko razmišljamo o viru tokoferolov, zlasti alfa-tokoferolov, so glavni viri prehranska dopolnila in evropska hrana, ki je bogata z oljčnim in sončničnim oljem. Vendar lahko gama-tokoferole običajno najdemo v ameriški hrani, kjer je vnos sojinega in koruznega olja sorazmerno zelo visok.
Natančneje, vitamin E se lahko pojavi na osem različnih načinov: štiri tokoferole in štiri tokotrienole. Vse te spojine imajo strukturo kromanskega obroča s hidroksilno skupino, ki teži k oddaji vodikovega atoma za zmanjšanje vsebnosti prostih radikalov in hidrofobno stransko verigo, ki lahko omogoči prodor v biološke membrane.
Slika 01: Kemijska struktura alfa-tokoferola
Običajno lahko najdemo alfa-tokofrol kot vitamin E, ki ga ljudje najbolj absorbirajo. Ta spojina ima tri stereocentre, zaradi česar je kiralna spojina. Ti stereocentri so odgovorni za razliko med razporeditvijo skupin okoli stereocentra, da dobimo različne oblike tokoferola. Kljub temu so tokoferoli pomembni kot lovilci radikalov, ki lahko dušijo proste radikale.
Kaj so tokotrienoli?
Tokotrienoli so skupina organskih spojin in vrsta vitamina E. Obstajajo štiri glavne strukture te spojine, znane kot alfa, beta, gama in delta oblike. Običajno imajo tokotrienoli nenasičene izoprenoidne stranske verige, sestavljene iz treh dvojnih vezi ogljik-ogljik.
Slika 02: Kemijska struktura tokotrienola
To vrsto vitamina E najdemo predvsem v rastlinskih oljih, kot so palmovo olje, olje riževih otrobov, pšenični gram, ječmen, žagasta palma, anato, nekatera žita, oreščki in njihova olja. Čeprav različne oblike vitamina E kažejo določeno aktivnost kot kemični antioksidanti, vse te strukture nimajo enake enakovrednosti vitamina E. Značilno je, da tokotrienoli kažejo aktivnost glede na vrsto antioksidativne učinkovitosti, ki se meri.
Kakšne so podobnosti med tokoferoli in tokotrienoli?
- Tokoferoli in tokotrienoli so metilirani fenoli.
- Tako tokoferoli kot tokotrienoli imajo aktivnost vitamina E.
- So v maščobi netopni antioksidanti.
Kakšna je razlika med tokoferoli in tokotrienoli?
Obstajajo različne oblike vitamina E, ki se lahko pojavljajo predvsem kot tokoferoli ali tokotrienoli. To so zelo pomembne biološke spojine, ki igrajo pomembno vlogo v biokemičnih procesih, ki potekajo v človeškem telesu. Ključna razlika med tokoferoli in tokotrienoli je, da imajo tokoferoli nasičene izoprenoidne stranske verige, medtem ko imajo tokotrienoli nenasičene izoprenoidne stranske verige.
Spodnja infografika prikazuje razlike med tokoferoli in tokotrienoli v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – tokoferoli proti tokotrienolom
Najdemo različne oblike vitamina E, ki se lahko pojavljajo predvsem kot tokoferoli ali tokotrienoli. Tokoferoli so organske spojine, ki spadajo v skupino metiliranih fenolov. Tokotrienoli so skupina organskih spojin in vrsta vitamina E. Ključna razlika med tokoferoli in tokotrienoli je, da imajo tokoferoli nasičene izoprenoidne stranske verige, medtem ko imajo tokotrienoli nenasičene izoprenoidne stranske verige.
