Ključna razlika med infrardečim in indukcijskim štedilnikom je v tem, da infrardeči štedilniki ne uporabljajo sevanja, medtem ko indukcijski štedilniki uporabljajo sevanje. Z vidika uporabnosti so indukcijski štedilniki energetsko varčnejši od infrardečih.
Tako infrardeči štedilniki kot indukcijski štedilniki so priljubljeni električni štedilniki na trgu. Te naprave imajo svoje prednosti in slabosti.
Kaj je infrardeči štedilnik?
Infrardeči štedilniki so kuhinjski aparati, ki so uporabni pri kuhanju hrane brez uporabe sevanja. Ta tehnologija je zelo pomembna zaradi svojih prednosti, ki prevzamejo slabosti. Večina peči s keramično ploščo je infrardečih.
Infrardeči kuhalnik omogoča hitro kuhanje in porabi manj energije. Za razliko od indukcijskih kuhalnikov ta vrsta kuhalnika ne zahteva posebne vrste posode za aktiviranje procesa kuhanja. Običajno infrardeči štedilniki svetijo v svetlo rdeči barvi, ker so ti instrumenti izdelani s halogenskimi žarnicami in sevalnimi tuljavami, ki se lahko kombinirajo med seboj in prenašajo toploto v kuhalno posodo prek neposrednih infrardečih žarkov.
Pri infrardečem štedilniku se površina kuhalnika segreje, keramični štedilniki pa so zaradi učinkovitosti infrardečih žarkov zasnovani tako, da površina ni prevodna za toploto. Infrardeči štedilnik se segreva počasi, vendar je toplota enakomerno porazdeljena. Zato zagotavlja enakomerno kuhano hrano. Čeprav lahko na tovrstnem štedilniku uporabljamo katero koli posodo, velja za razmeroma manj varen štedilnik. Infrardeči štedilniki so bolj vzdržljivi, vendar jih je manj težko očistiti.
Kaj je indukcijski štedilnik?
Indukcijski štedilnik je kuhinjski aparat, ki ga lahko uporabljamo za kuhanje hrane s sevanjem. Indukcijski štedilniki delujejo z elektromagneti, ki segrejejo dejansko posodo, namesto da ustvarijo kakršno koli toploto proti posodi, da bi se toplota prenesla vanj. Temu pravimo indukcija. Zato se segreje lonec, ne pa površina štedilnika. Ta metoda je sorazmerno hitrejša od večine drugih tehnik kuhanja. Z drugimi besedami, hrano lahko skuhamo hitreje s to vrsto kuhalnika kot z drugimi vrstami kuhalnika.
Za indukcijskim kuhalnikom deluje elektromagnetno polje. Za segrevanje pa potrebujemo indukcijsko posodo na vrhu kuhalnika. Če se torej površina indukcijskega kuhalnika segreje, to pomeni, da je prišlo do obratnega prenosa toplote iz kuhalne posode nazaj na površino kuhalnika. Čeprav se indukcijski štedilniki hitro segrejejo, je toplota koncentrirana na dnu posode. Zato se lahko hrana zlahka zažge. Za ta štedilnik pa se lahko uporablja samo posoda iz železa ali nerjavečega jekla. Ta kuhalnik je razmeroma varen, vendar manj vzdržljiv. Prav tako je enostaven za čiščenje.
Kakšna je razlika med infrardečim in indukcijskim kuhalnikom?
Infrardeči štedilniki in indukcijski štedilniki sta dve vrsti štedilnikov, ki uporabljata sodobno tehnologijo za kuhanje hrane. Ključna razlika med infrardečim in indukcijskim štedilnikom je ta, da infrardeči štedilniki nimajo sevanja, medtem ko indukcijski štedilniki sevajo. Poleg tega so infrardeči štedilniki bolj trpežni od indukcijskih. Toda indukcijske kuhalnike je razmeroma enostavno očistiti, ko je kuhanje končano. Še pomembneje pa je, da so indukcijski kuhalniki energetsko učinkovitejši od infrardečih kuhalnikov.
Povzetek – infrardeči štedilnik v primerjavi z indukcijskim štedilnikom
Infrardeči štedilniki in indukcijski štedilniki so kuhinjski aparati, ki so postali priljubljeni v zadnjem času. Ključna razlika med infrardečim in indukcijskim štedilnikom je v tem, da infrardeči štedilniki ne uporabljajo sevanja, medtem ko indukcijski štedilniki uporabljajo sevanje. Poleg tega so indukcijski štedilniki bolj energetsko učinkoviti kot infrardeči štedilniki.
