Sadje proti oreščkom
Čeprav mnogi menijo, da so sadje in oreščki različni, so za znanstveno skupnost eno in isto. Medtem ko se zrel jajčnik katere koli rože ali rastline, ki vsebuje semena, imenuje sadež, je zunanja plast oreha tista, ki izpolnjuje kriterije te definicije in se tako uvršča med sadje, medtem ko se tisti del, ki ga zaužijemo zaradi hranilne vrednosti, šteje za kot seme rastline. Orehe zamenjujemo tudi s stročnicami in koščicami, zato arašide, kokosove orehe in mandlje imenujemo oreščki, medtem ko to niso.
Da bi odpravili vso zmedo, je tu preprosta definicija oreščkov. Plod z enim semenom in zunanjo lupino, ki je trda in ne poči ali se razcepi, ko to seme dozori, lahko uvrstimo med orehe. Vendar pa obstaja splošno mnenje, da so sadeži mehki in nežni ter seveda okusni za uživanje (vsaj velika večina je). Zato si ljudje zlahka predstavljajo orehe kot nekaj drugega kot sadje, saj so hrustljavi. Vendar obstaja ena opazna razlika med sadjem in oreščki in to je sposobnost rasti v rastlino ali drevo. Medtem ko je vsako seme, ki ga najdemo v mesnatem, okusnem sadežu, potencialno sposobno samo zrasti v rastlino, tega ne moremo trditi za semena, ki jih jemo iz oreščkov.
Druga velika razlika je seveda v načinu uživanja sadja in oreščkov. Medtem ko imajo sadeži mehko zunanjo ovojnico, ki jo je mogoče olupiti ali odstraniti z nožem, da se pokaže notranja mesnato meso, ki ga lahko takoj pojeste ali stisnete za pripravo sokov, imajo oreščki trdo zunanjo ovojnico, ki jo je treba zlomiti, da pridete do sadeža v notranjosti.. Tudi ta sadež je brez mesa in ga je treba zaužiti z ugrizom. Ni sokov in oreščki imajo poseben okus.
Ena stvar, ki je pogosta pri sadju in oreščkih, je prisotnost vitaminov, antioksidantov in mineralov. Edina stvar, ki manjka v oreščkih, je sok. Ni jih mogoče zdrobiti in pretvoriti v zdrave pijače, kot je sadje. Oreščke večinoma uživamo kot prigrizke, sadje pa lahko jemo ali uživamo kot sokove.
Na kratko:
• Medtem ko večina meni, da so oreščki drugačni od sadja, znanstveniki pravijo, da so eno in isto.
• Vendar pa obstajajo velike razlike v videzu in okusu, kar zadeva sadje in oreščke.
• Medtem ko so sadeži znotraj mehki in mesnati, imajo oreščki trdo zunanjo ovojnico in hrustljavo seme v notranjosti.
• Medtem ko lahko semena v sadežu postanejo rastline, tega ne moremo reči za semena oreščkov, ki jih jemo.
