Hoagie vs Sub
Težko je najti živilo s toliko različnimi imeni v eni državi kot sendvič z mesnim nadevom v ZDA. Ta imena odražajo območje države, iz katere prihajajo. Sendviči so znani kot Grinders v Novi Angliji, Po Boys v New Orleansu, Subs v NY in Kaliforniji ter Hoagies v NJ, Philadelphia. Obstajajo tudi junaki, torpedi, klin in celo revni fantje. Hoagie in Sub sta v bistvu ista sendviča, znana pod različnimi imeni. Izvor teh imen ustvarja zanimive zgodbe. Oglejmo si podrobneje izvor sub in hoagie.
Hoagie
Ni spora o tem, kateri del države je odgovoren za popularizacijo imena hoagie za sendvič. V Filadelfiji je bila ladjedelnica, znana kot Hog Island, kjer so med prvo svetovno vojno izvajali razbitine ladij in vsi moški, ki so tam delali, so imeli različne obroke. Predstavljen je bil poseben sendvič, ki je vseboval različno meso skupaj s solato in siri med dvema rezinama kruha in dobil ime Hog Island sendvič, ki se je kasneje spremenilo v Hoagie kot kratko ime. Druga zgodba pravi, da so ulični prodajalci, ki so prodajali meso in piškote na začetku 20. stoletja, dobili pinaforo, ki je bila dolga štruca kruha, ki so jo proizvajale pekarne, in jo prodajali, potem ko so jo napolnili s solato iz predjedi. Te so imenovali hoagies.
Sub
Podmornice so bile središče privlačnosti med prvo svetovno vojno in ljudje so bili nori nanje. Restavracije, ki strežejo veliko število mornariških mož, ki so bile nameščene na Charlestown Navy Yard, so poskušale pritegniti njihovo pozornost tako, da so svoj sendvič poimenovali Sub. Kruh so razrezali, da je bil sendvič videti kot prava podloga. Druga teorija nakazuje, da je sendviče Sub uvedel italijanski priseljenec, ki je v svoji trgovini prodajal živila.
Kakšna je razlika med Hoagie in Sub?
• Sub je narejen iz dolge in tanke žemlje, medtem ko je hoagie narejen iz debelih rezin kruha.
• Ime hoagie izvira iz Philadelphie, medtem ko je ime Sub kratka oblika Submarines in izvira iz New Jerseyja.
