Macaron vs Macaroon
Macaron in Macaroon sta dve slaščici, ki ju ljudje v mnogih delih sveta zamenjujejo. Ker imata podobno črkovanje in dejstvo, da imata njihova imena skupen italijanski izvor v obliki besede ammaccare, vodi v večjo zmedo v glavah ljudi. Vendar ti dve vrsti piškotkov nista enaki in njune razlike bodo poudarjene v tem članku.
makaron
Macaron je slaščica, ki je narejena iz sladkorja, jajčnih beljakov, mandljeve paste itd., z dodajanjem živilskih barv. To je piškotek, ki ima vmes pogosto plast marmelade ali maslene kreme. Piškotek majhne velikosti in okrogle oblike je tako gladek, da se stopi v ustih takoj, ko ga zaužijemo. Piškotek je hrustljav, vendar gladek in skoraj brez teže, zaradi česar je med otroki velika uspešnica. Macaron je mogoče izdelati v številnih okusih, vendar je v mnogih delih sveta najbolj priljubljen makaron s čokolado. Ključna sestavina makarona ostaja meringue ali drugače povedano pasta iz beljakov, sladkorja in mletih mandljev. Makaroni so videti zelo mamljivi, če so narejeni v različnih barvah.
Macaroon
Macaroon je slaščica, narejena iz naribanega kokosa in kondenziranega mleka. Zraven sta še jajčni beljak in sladkor, da se iz nje naredi slasten piškot. Mnogi namesto sladkorja uporabijo sirup, nekateri namesto beljakov uporabijo katero koli drugo vezivo, vendar je končni izdelek tudi z različnimi sestavinami videti skoraj enak. Glavna značilnost makronov ostaja žvečilnost in prisotnost kokosa v okusu. Makaroni po vsem svetu še vedno temeljijo na kokosu, čeprav je ponekod trend, da jih namakajo v čokolado.
Kakšna je razlika med Macaron in Macaroon?
• Macaron je slaščica na osnovi meringe, ki jo pogosto zamenjujejo z drugo vrsto piškotkov, imenovano macaroon, čeprav imajo drugačen videz, oblike in sestavine.
• Macaron sta pravzaprav dva piškota s sladko plastjo marmelade ali maslene kreme v notranjosti. Po drugi strani pa je makron en sam piškot, ki ima kot glavno sestavino narezan kokos.
• Mandelj v prahu je glavna sestavina makaronov, medtem ko si je težko zamisliti makron brez kokosa.
• Makaroni se topijo v ustih, saj so zelo gladki, medtem ko so makroni žvečilnega okusa.
• Makaroni so narejeni v različnih barvah, medtem ko so makroni v najboljšem primeru temno rjavi, ko jih potopijo v čokolado.
• Zmeda se poveča zaradi francoskega makrona, ki je različica makarona.
• Macarons sta dva piškota, stisnjena skupaj s kremno osnovo v notranjosti, medtem ko je makron en sam piškot, ki je grobe teksture, vendar razpade, ko ga ugriznete v ustih.
