Hitri ovseni kosmiči v primerjavi z valjanimi ovsenimi kosmiči
Razlika med hitrim ovsom in valjanim ovsom izhaja iz načina predelave vsakega. Ovseni zdrob je obrok iz ovsa, kar je drugo ime za kašo iz ovsa. Kaj je potem oves v korist tistih, ki zanj ne vedo? Oves je čudovita žitarica, ki je odlična za zdravje ljudi in je takoj za pšenico in koruzo glede površine pridelave in porabe v ZDA. Pravzaprav je oves četrti najpomembnejši pridelek na svetu. Na trgu je na voljo veliko vrst ovsa, kot so mleti oves, zdrobljen oves, valjani oves, instant oves, hitri oves in tako naprej. V tem članku se bomo osredotočili na hitri oves in valjane ovse, ki so le manjše različice iste entitete in imajo enake zdravstvene koristi.
Preden razpravljamo o razlikah med hitrim ovsom in valjanim ovsom, nam povejte nekaj več o ovsu samem. Nekoč so bili kmetje siti ovsa, saj je rasel sam ob pšenici in koruzi, ki sta jo posejali na poljih in so ju imeli kmetje za plevel. Takrat so se nekateri kmetje odločili, da bodo gojili oves kot ločen pridelek kot politiko pridružitve, namesto da bi se borili. Vse od takrat se oves goji kot samostojna kultura in zaradi njegovih zdravstvenih koristi, ki so se pokazale kasneje, ko so z žitom začeli hraniti konje in se je njihovo zdravje izboljšalo. Pravzaprav obstaja šala, ki gre takole. Nekoč sta se Anglež in Škot pogovarjala o ovsu, ko je Anglež rekel, da z ovsom hranijo konje v Angliji, Škoti pa ga jedo. Temu je Škot odgovoril, da je ravno to razlog, zakaj ima Anglija tako dobre konje in Škotska tako dobre ljudi. Ne šale, oves je zakladnica zdravja ljudi, saj ima dvakrat več beljakovin kot pšenica ali koruza. Bolj pomembna pa je prisotnost topnih vlaknin in gama linolne kisline v ovsu. Zdaj pa preidimo na našo temo.
Kaj je Rolled Oats?
Valjani ovseni zdrob je ovseni zdrob, kuhan na pari in povaljan v kosmiče, ki predstavlja okusen zajtrk. Ovseni zdrob je ovsena zrna po odstranitvi zunanje ovojnice. Ko ovseni zdrob poparimo in ga tako povaljamo v kosmiče, se zdrava olja v ovsu stabilizirajo. Posledično lahko oves dlje časa ostane svež. Poleg tega, ker je zdaj oves zaradi valjanja sploščen, lahko oves skuhate hitreje, saj je ploščat in zagotavlja večjo površino.
Zvaljani ovseni kosmiči so na levi
Valjani oves je znan tudi kot staromoden oves. Tako granola kot müsli vsebujeta te valjane ovse.
Kaj je Quick Oats?
Hitri ovseni zdrob je ovseni zdrob, ki je obdelan do te mere, da se skuha veliko hitreje. Hitri oves kuhamo na pari in valjamo dlje časa kot valjani oves. Nato jih zmeljemo na majhne koščke. Z rezanjem in valjanjem ovsa se čas kuhanja zelo skrajša, zato si prisluži ime hitri oves. Zato so hitri ovseni kosmiči priljubljena izbira milijonov gospodinj, saj jim priprava ne vzame veliko časa. Čeprav se hitri ovseni kosmiči skuhajo veliko hitreje, jih ne smete zamenjati z instant ovsenimi kosmiči, ki so bili predhodno skuhani in jih je treba samo segreti, da pripravite odličen zajtrk v 2 minutah.
Torej, hitri oves in valjan oves imata enake sestavine in enake koristi za zdravje. Samo to, da je hitri oves razrezan, valjan in zmlet na majhne koščke, potrebuje veliko manj časa za pripravo, kar ga loči od vseh drugih vrst ovsa.
Kakšna je razlika med Quick Oats in Rolled Oats?
Metoda obdelave:
• Valjani oves je ovseni zdrob, ki je bil poparjen in povaljan v kosmiče.
• Hitri ovseni kosmiči se kuhajo na pari in valjajo dlje časa kot valjani ovseni kosmiči. Nato jih zmeljemo na majhne koščke.
Čas kuhanja:
• Zvaljani oves se hitro skuha.
• Vendar pa lahko zaradi majhnosti kosov hitro skuhamo ovsene kosmiče še hitreje kot kosmiče.
Hranila:
• Zdi se, da imata tako hitri oves1 kot valjan oves2 enake ravni hranil.
Viri:
- Hitri ovseni kosmiči
- Zvaljani oves
