Single M alt vs Blended
Če obožujete viski in poleg tega škotski viski, morate poznati razliko med enosladnim in mešanim viskijem. Scotch je viski, proizveden na Škotskem, in obstajata dve glavni kategoriji viskija, single m alt in blended scotch. Med poznavalci vedno poteka razprava o tem, ali je okus mešanice boljši od okusa enosladnega. Vendar na to razpravo ni dokončnega odgovora. Vendar pa vas lahko poznavanje razlike med mešanimi in enosladnimi sladi zagotovo približa odgovoru na to vprašanje.
Beseda viski v škotskem jeziku pomeni voda življenja, scotch pa je viski, ki prihaja samo iz Škotske. Tehnično je možno izdelovati viski tudi v drugih delih sveta, vendar potem ne izpolnjuje pogojev za ime scotch, tako kot šampanjec prihaja iz Francije in tekila iz nekaterih delov Mehike.
Kaj je Single M alt Whisky?
Single m alts ali enosladni viski izhaja iz destilacije istega proizvajalca na istem mestu. To pomeni, da je single m alt viski viski, ki je destiliran v eni destilarni. Tudi to je narejeno iz ene same vrste sladnega zrna.
Škotski puristi trdijo, da je single m alt najboljši razpoložljivi viski, saj nosi izvirni okus pijače brez mešanja različnih sort. Pravzaprav menijo, da je mešani viski manjvredna pijača. Najboljši single m alt viski prihaja iz Škotske, Japonske in Irske in je zelo drag.
Kaj je Blended?
Blended ali mešanice, kot pove že ime, so rezultat mešanja destilacije več proizvajalcev viskija. Z drugimi besedami, mešani viski je viski, ki je produkt mešanja različnih vrst viskijev. Poleg tega je mešani viski običajno narejen iz več sladov in žitnega viskija, medtem ko je enojni slad očitno sestavljen iz sladnega viskija. To je še ena razlika med mešanim in enosladnim viskijem. Mešani viski je izdelan do posebne konsistence, tako da se lahko trži kot standard in ga je mogoče tudi reproducirati. Mešani je tudi cenejši od sladnega viskija, saj večino mešanice sestavljajo žitni viskiji.
V barih in na podobnih mestih, ko za pripravo koktajlov potrebujejo viski, ljudje uporabljajo mešani viski, saj je cenejši. Poleg tega mešani viski nima izrazitega okusa, ki bi lahko prekril okus koktajla.
Ljudje, ki jim je všeč mešani viski, trdijo, da mešanje viskijev pomaga ustvariti bolj gladke in prednostne okuse. Verjamejo tudi, da se mešanice vrhunske kakovosti lahko kosajo z okusom enojnega slada in pivcem celo prinašajo več užitka. Menijo, da mešani viski izvira iz Škotske, Kanade in Irske.
Kakšna je razlika med Single M alt in Blended Whiskyjem?
Pri nakupu škotskega viskija pogosto naletimo na etikete, na katerih piše, da gre za enosladni ali mešani viski. Čeprav morda ni velike razlike v okusu, je enojni slad destiliran s strani istih proizvajalcev na enem mestu, medtem ko so mešanice rezultat mešanja več destilacij, ki prihajajo od različnih proizvajalcev. Mešanice so narejene za doseganje konsistence, ki je standardizirana in se trži kot taka.
Definicije enosladnega in mešanega:
• Single m alt viski je viski, ki se destilira v eni destilarni. Tudi to je narejeno iz ene same vrste sladnega zrna.
• Mešani viski je viski, ki je proizveden z mešanjem različnih vrst viskijev.
Okus:
• Single m alt velja za kompleksnega in globokega okusa.
• Za mešane viskije velja, da imajo gladke in prijetne okuse.
Cena:
• Enosladni viski je dražji od mešanega viskija.
Uporaba v koktajlih:
• Enosladni viski se ne uporablja v koktajlih, ker lahko prekrije okus koktajla in tudi zato, ker je enosladni viski drag.
• Mešani viski se uporablja v koktajlih, saj nima izrazitega okusa in je cenejši.
Kot vidite, sta single m alt in blended dve vrsti škotskega viskija. Obe sta zelo priljubljeni pri ljudeh, ki so ju navajeni piti.
