Ključna razlika – acetaldehid proti acetonu
Acetaldehid in aceton sta majhni organski molekuli, vendar obstaja razlika med njima glede na njune funkcionalne skupine. Z drugimi besedami, gre za dve različni karbonilni spojini z različnimi kemijskimi in fizikalnimi lastnostmi. Aceton je najmanjši član skupine ketonov, medtem ko je acetaldehid najmanjši član skupine aldehidov. Ključna razlika med acetaldehidom in acetonom je število ogljikovih atomov v strukturi; aceton ima tri ogljikove atome, acetaldehid pa samo dva ogljikova atoma. Razlika v številu ogljikovih atomov in dve različni funkcionalni skupini vodita do številnih drugih razlik v njihovih lastnostih.
Kaj je aceton?
Aceton je najmanjši član skupine ketonov, znan tudi kot propanon. Je brezbarvna, hlapljiva, vnetljiva tekočina, ki se uporablja kot topilo. Večina organskih topil se ne raztopi v vodi, vendar se aceton meša z vodo. Zelo pogosto se uporablja za namene čiščenja v laboratoriju in kot glavna aktivna sestavina v tekočinah za odstranjevanje laka za nohte in v razredčilu za barve.
Kaj je acetaldehid?
Acetaldehid, znan tudi kot etanal, je najmanjši član skupine aldehidov. Je brezbarvna, vnetljiva tekočina z močnim zadušljivim vonjem. Obstaja veliko industrijskih uporab, kot je proizvodnja ocetne kisline, parfumov, zdravil in nekaterih arom.
Kakšna je razlika med acetaldehidom in acetonom?
Zgradba in splošne lastnosti acetaldehida in acetona
Aceton: Molekulska formula acetona C3H6O. Je najpreprostejši član družine ketonov. Je hlapljiva, vnetljiva tekočina z ostrim vonjem.
Acetaldehid: Molekulska formula acetaldehida C2H4O. Je najpreprostejši in eden najpomembnejših članov družine aldehidov. Je brezbarvna, hlapna, vnetljiva tekočina pri sobni temperaturi.
Pojav acetaldehida in acetona
Aceton: Na splošno je aceton prisoten v človeški krvi in urinu. Nastaja in odlaga se tudi v človeškem telesu med normalnim metabolizmom. Ko imajo ljudje sladkorno bolezen, se v človeškem telesu proizvaja v večjih količinah.
Acetaldehid: Acetaldehid se naravno nahaja v različnih rastlinah (kava), kruhu, zelenjavi in zrelem sadju. Poleg tega ga najdemo v cigaretnem dimu, izpuhu bencina in dizelskega goriva. Je tudi vmesni produkt pri presnovi alkohola.
Uporaba acetaldehida in acetona
Aceton: Aceton se v glavnem uporablja kot organsko topilo v kemijskih laboratorijih in je tudi aktivno sredstvo pri proizvodnji odstranjevalca laka za nohte in razredčila v industriji barv.
Acetaldehid: Aceton se uporablja za proizvodnjo ocetne kisline, parfumov, barvil, arom in zdravil.
Lastnosti acetaldehida in acetona
Identifikacija
Aceton: Aceton daje pozitiven rezultat za test z jodoformom. Zato ga je mogoče zlahka razlikovati od acetaldehida z jodoformnim testom.
Acetaldehid: Acetaldehid daje "Tollenovemu reagentu" srebrno ogledalo, medtem ko ketoni ne dajejo pozitivnega rezultata za ta test. Ker ne more zlahka oksidirati. Test s kromovo kislino in Fehlingov reagent lahko uporabite tudi za identifikacijo acetaldehida.
Reaktivnost
Reaktivnost karbonilnih skupin (aldehidov in ketonov) je predvsem posledica karbonilne (C=O) skupine.
Aceton: Na splošno so alkilne skupine skupine, ki dajejo elektrone. Aceton ima dve metilni skupini in zmanjšuje polarizacijo karbonilne skupine. Zato je spojina manj reaktivna. Dve metilni skupini, vezani na obe strani karbonilne skupine, povzročita tudi več stearinskih ovir. Zato je aceton manj reaktiven kot acetaldehid.
Acetaldehid: V nasprotju s tem ima acetaldehid samo eno metilno skupino in en vodikov atom, vezan na karbonilno skupino. Ko metilna skupina odda elektrone, vodikov atom odvzame elektrone; zaradi tega je molekula bolj polarizirana in postane bolj reaktivna. V primerjavi z acetonom ima acetaldehid manj stearinskih učinkov, druge molekule pa se zlahka približajo. Zaradi teh razlogov je acetaldehid bolj reaktiven kot aceton.
