Ključna razlika – glutamin proti glutamatu
Aminokisline so bistvene biomolekule v živih sistemih in sodelujejo pri sintezi številnih različnih vrst beljakovin. Aminokisline so organske spojine, ki vsebujejo amin in karboksil kot funkcionalni skupini. Glutamin in glutamat sta dve pomembni aminokislini, ki sta prisotni v živih sistemih. Glutamin je pogojno esencialna aminokislina, ki ima različne funkcije v telesu. Glutamat je neesencialna aminokislina, ki velja za najpogostejši nevrotransmiter v živčnem sistemu. To je ključna razlika med glutaminom in glutamatom.
Kaj je glutamin?
Glutamin je pomembna aminokislina izmed 20 vrst aminokislin, ki so prisotne v naravi. Velja za α-aminokislino. Glutamin se uporablja pri sintezi beljakovin. Molekula glutamina je sestavljena iz α-amino skupine, skupine α-karboksilne kisline, ki se pod določenimi biološkimi pogoji protonira in deprotonira. Nastane zaradi zamenjave hidroksilne stranske verige glutaminske kisline z amidom stranske verige; aminska funkcionalna skupina. To razvije molekulo glutamina kot nevtralno nabito aminokislino s polarnimi lastnostmi pri fizioloških pH pogojih.
Slika 01: Struktura D-glutamina
Glutamin je pogojno esencialna aminokislina za človeka ob določenih boleznih in povišanem stresu. Pri ljudeh se glutamin sintetizira v zadostni meri, da zadosti zahtevam sistema, vendar se bo v posebnih pogojih, kot so povišane ravni stresa, fizične travme (propadanje mišic) in bolezni, povpraševanje po glutaminu povečalo. Da bi zagotovili zadostne količine glutamina v takšnih pogojih, je treba glutamin dobiti s prehrano. Vrste hrane, bogate z glutaminom, vključujejo dietno meso in jajca. Za beljakovine sirotke in kazein velja tudi, da imajo visoko vsebnost glutamina. Glutamin deluje kot vir energije v nekaterih črevesnih celicah in celicah imunskega sistema. Te celice imajo raje glutamin kot vir energije kot glukozo. Glutamin je pomemben tudi pri uravnavanju kislinsko bazičnega ravnovesja v ledvicah zaradi proizvodnje amonija, kadar je to potrebno. Zagotavlja dušik številnim anabolnim procesom v telesu, vključno s sintezo purinov. V ciklu TCA (tri karboksilne kisline) glutamin deluje kot donor ogljika. Glutamin deluje tudi kot predhodnik za sintezo aminokisline glutamat in pomaga pri nestrupenem transportu amoniaka v krvi.
Kaj je glutamat?
Glutamat je vrsta aminokisline, ki velja za najpogostejši stimulativni nevrotransmiter, prisoten v živčnem sistemu. Je anion glutaminske kisline in pri njegovi sintezi glutamin deluje kot prekurzor. Glutamat ima negativen naboj. Je neesencialna aminokislina, saj jo sintetizira alfa-ketoglutarna kislina, ki je prisotna kot del cikla citronske kisline (TCA). Glutamat velja za eno najpogostejših aminokislin, prisotnih v človeškem telesu, in deluje kot sestavna molekula širokega spektra esencialnih in neesencialnih aminokislin, ki so prisotne v telesu. Potrebe telesa po glutamatu v normalnih pogojih so izpolnjene s prehrano.
Slika 02: Glutamat
Sinteza glutamata v telesu se zgodi le, če se v ekstremnih razmerah poveča potreba po glutamatu. Glutamat sam ne more prestopiti krvno-možganske pregrade. Toda v kontekstu živčnega usklajevanja se glutamat aktivno prenaša v živčni sistem s transportnim sistemom z visoko afiniteto, ki pomaga pri vzdrževanju koncentracij možganskih tekočin in cerebralne hrbtenične tekočine na stalni ravni. V centralnem živčnem sistemu se glutamat sintetizira iz prekurzorja glutamina, encim glutaminaza pa deluje kot katalizator. Ta ciklični proces je znan kot glutamat-glutaminski cikel. Molekula glutamata ima tri vrste kemičnih receptorjev: receptorje AMPA, receptorje NMDA in metabotropne receptorje. Receptorji AMPA in NMDA pomagajo povečati prepustnost membrane za natrij in kalij med živčnim prenosom.
Kakšne so podobnosti med glutaminom in glutamatom?
- Tako glutamat kot glutamin sta aminokislini.
- Imajo skupne kemijske značilnosti.
- Obe aminokislini pripadata kemijski skupini karboksilnih kislin.
- Glutamin in glutamat sta alkalna in sestavljena iz dušika.
Kakšna je razlika med glutaminom in glutamatom?
Glutamin proti glutamatu |
|
| Glutamin je pomembna aminokislina izmed 20 vrst aminokislin, ki so prisotne v naravi. | Glutamat je vrsta aminokisline in najpogostejši stimulativni nevrotransmiter, prisoten v živčnem sistemu |
| Charge | |
| Glutamin se ne doplača. | Molekula glutamata ima negativen naboj. |
| Zahteva organa | |
| Glutamin je pogojno esencialna aminokislina. | Glutamat velja za neesencialno aminokislino. |
| Funkcije | |
| Glutamin deluje kot vir energije in donor za ogljik in dušik ter vzdržuje ionsko ravnovesje v ledvicah in nestrupen transport amoniaka v krvi. | Glutamat deluje kot nevrotransmiter v živčnem sistemu. |
Povzetek – Glutamin proti glutamatu
Aminokisline so bistvene biomolekule, prisotne v živih sistemih. Sodelujejo pri sintezi številnih različnih vrst beljakovin. Glutamin in glutamat sta dve pomembni aminokislini. Glutamin je pogojno esencialna aminokislina. Potreba po glutaminu se poveča s povišanimi ravnmi stresa, boleznimi itd. Ima veliko različnih pomembnih funkcij v telesu, kar vključuje vzdrževanje ionskega ravnovesja v ledvicah, deluje kot donor ogljika in dušika za različne biokemične procese, kot vir energije itd. Glutamat je neesencialna aminokislina, ki jo sintetizira alfa ketoglutarna kislina. Velja za najpogostejši nevrotransmiter v živčnem sistemu. To je razlika med glutaminom in glutamatom.
Prenesite PDF različico Glutamine vs Glutamate
Lahko prenesete različico PDF tega članka in jo uporabite za namene brez povezave v skladu z opombami o citatih. Tukaj prenesite različico PDF Razlika med glutaminom in glutamatom
