Ključna razlika med Coliforms in Enterobacteriaceae je, da so Coliforms skupina gram negativnih, paličastih bakterij, ki fermentirajo laktozo, medtem ko so Enterobacteriaceae velika družina gram negativnih bakterij.
Indikatorski organizmi so organizmi, ki se uporabljajo kot znaki za označevanje določene situacije. Kažejo na prisotnost nečesa, kar ni normalno. Coliforme in Enterobacteriaceae so indikatorske bakterije, ki označujejo znak sanitarne kakovosti živil in vode ter označujejo stanje okolja. Poleg tega vse koliformne bakterije pripadajo vrsti Enterobacteriaceae, vendar vsi člani Enterobacteriaceae niso koliformne bakterije.
Kaj so koliformne bakterije?
Koliformi so splošen izraz, ki se nanaša na skupino gram negativnih, paličastih bakterij, ki ne tvorijo spor, gibljivih ali negibljivih in fermentirajočih laktozo. Sestavljen je iz številnih bakterijskih rodov, vključno s Citrobacter, Enterobacter, Escherichia in Klebsiella itd. Ko koliformne bakterije fermentirajo laktozo pri 37 0C, proizvajajo plin in kisline. Zato so proizvodnja plinov in kislin rezultati, ki se uporabljajo za oceno njihove prisotnosti v laboratorijskem testiranju. Poleg tega koliformne bakterije naravno živijo v zemlji, vodi in tudi v črevesju ljudi in drugih živali. Zato sta koliformi dve veliki skupini; fekalni koliformi in koliformi, ki niso fekalni.
Slika 01: Koliformne bakterije
Ta skupina je zelo pomembna pri ocenjevanju sanitarne kakovosti vode in hrane. To je zato, ker so indikatorski organizmi, ki se večinoma uporabljajo v sanitarnih meritvah. Med koliformami so fekalne koliforme in E. coli najbolj specifični indikatorski organizmi, testirani pri zagotavljanju kakovosti hrane in vode. Njihova prisotnost kaže na potencialno prisotnost patogenov v hrani in vodi.
Kaj so Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae je velika družina gram negativnih bakterij. Obstaja veliko bakterijskih rodov (približno 20 rodov), ki spadajo v družino Enterobacteriaceae, kot so Salmonella, Escherichia coli, Yersinia, Klebsiella, Proteus, Enterobacter, Serratia, Citrobacter in Shigella itd. Nekatere povzročajo bolezni, druge pa ne.
Slika 02: Enterobacteriaceae
Poleg tega so vsi člani Enterobacteriaceae fakultativni anaerobi. So paličaste oblike in živijo v zemlji in vodi. Prav tako naravno živijo v črevesju ljudi in živali. Te bakterije lahko fermentirajo glukozo.
Kakšne so podobnosti med coliforms in Enterobacteriaceae?
- Coliforms in Enterobacteriaceae so dobri pokazatelji onesnaženosti vode.
- Obe vsebujeta gram negativne bakterije.
- Coliformi in nekatere Enterobacteriaceae lahko fermentirajo sladkorje.
- Živita v istem okolju.
- Povzročajo bolezni, ki se prenašajo s hrano in vodo.
- Koliformne bakterije in enterobakterije rastejo pod podobnimi pogoji.
- Obe vrsti sta gram negativni in paličasti.
- Coliforms in Enterobacteriaceae so večinoma fakultativni anaerobi.
- Nahajajo se v zemlji, vodi ter črevesju ljudi in drugih živali.
Kakšna je razlika med coliforms in Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae je velika družina gram negativnih bakterij. Koliformne bakterije so skupina gram negativnih bakterij, ki fermentirajo laktozo. Koliformne bakterije spadajo med Enterobacteriaceae. Zato so vse koliformne bakterije člani Enterobacteriaceae. Vendar niso vse enterobakterije koliformne. Koliformne bakterije fermentirajo laktozo in proizvajajo kisline in pline. Enterobacteriaceae fermentirajo glukozo in nekatere fermentirajo laktozo.
Povzetek – Coliforms proti Enterobacteriaceae
Coliformi in Enterobacteriaceae so posebni indikatorski organizmi, ki se uporabljajo v mikrobiologiji. Označujejo prisotnost patogenov v hrani in vodi. Zato se uporabljajo za ocenjevanje kakovosti hrane, vode in okolja. Koliformne bakterije fermentirajo laktozo, medtem ko Enterobacteriaceae večinoma fermentirajo glukozo. Obe sta gram negativni bakteriji. To je razlika med Coliforms in Enterobacteriaceae.
