Ključna razlika med limonenom in D limonenom je, da je limonen ciklični monoterpen, medtem ko je D limonen D izomer limonena.
Limonen je organska spojina. Kaže stereoizomerijo. To pomeni, da obstajata dva izomera limonena kot L izomer in D izomer. Med tema dvema izomeroma je D limonen najpogostejši in najpogostejši izomer.
Kaj je limonen?
Limonen je ciklični monoterpen s kemijsko formulo C10H16. Pojavlja se kot brezbarvna tekočina, ki jo lahko kategoriziramo kot alifatski ogljikovodik. Ta spojina je glavna snov v olju lupine citrusov. Ta spojina kaže stereoizomerijo; obstajata dva izomera kot D limonen in L limonen. Med tema dvema izomeroma je D limonen najpogostejši izomer v naravi. Ta D izomer lahko najdemo v pomarančah kot dišavo, zato je pomemben kot aroma pri proizvodnji hrane. Poleg tega je ta spojina uporabna v reakcijah kemijske sinteze kot predhodnik.
D izomer je najpogostejši izomer limonena. L izomer je manj pogost in ga najdemo v oljih mete. L limonen ima vonj po borovcih in terpentinu. Je hlapni monoterpen, ki ga najdemo v smolah iglavcev.
Slika 01: Kemijska struktura limonena
Ime limonen izvira iz besede »limona«. Limonen je kiralna spojina. Glavni industrijski vir limonena so citrusi, ki vsebujejo D limonen. Je R izomer racemne mešanice limonena. Racemna zmes limonena se imenuje dipenten. Obstajata dva načina pridobivanja D limonena: centrifugalna separacija in parna destilacija.
Če upoštevamo lastnosti limonena, je razmeroma stabilen in ga lahko destiliramo, ne da bi se razgradil. Vendar limonen zlahka razpoči pri povišanih temperaturah in tvori izopren. Poleg tega limonen zlahka oksidira v vlažnem zraku in proizvaja karveol, karvon in limonen oksid. V prisotnosti žvepla se limonen dehidrogenira in tvori p-cimen.
Kaj je D limonen?
D limonen je D izomer molekule limonena. Je najpogostejši in stabilen izomer limonena. Glavni vir D limonena so citrusi. Je pogosta in glavna sestavina aromatičnih vonjav in smol, ki so značilne za številna drevesa iglavcev in listavcev.
D limonen je mogoče ekstrahirati iz citrusov industrijsko s centrifugalno separacijo in parno destilacijo. D limonen je brezbarvna ali bledo rumena tekočina z vonjem po pomaranči. Zato je običajen dodatek v prehrambeni industriji kot aroma. Pomemben je tudi kot prehransko dopolnilo in kot dišava v kozmetični proizvodnji. Poleg tega je ta snov pomembna v prehrambeni industriji in pri proizvodnji nekaterih zdravil. D limonen je uporaben tudi kot botanični insekticid.
Kakšna je razlika med limonenom in D limonenom?
Limonen je ciklična monoterpenska spojina. Kaže stereoizomerijo; obstajata dva izomera limonena kot D izomer in L izomer. Ključna razlika med limonenom in D limonenom je, da je limonen ciklični monoterpen, medtem ko je D limonen D izomer limonena.
Spodnja infografika navaja več razlik med limonenom in D limonenom.
Povzetek – limonen proti D limonenu
Limonen je ciklična monoterpenska spojina. Kaže stereoizomerijo; obstajata dva izomera limonena kot D izomer in L izomer. Ključna razlika med limonenom in D limonenom je, da je limonen ciklični monoterpen, medtem ko je D limonen D izomer limonena.
