Ključna razlika med azeotropnim in evtektičnim je v tem, da se izraz azeotropen nanaša na mešanico tekočin s konstantnim vreliščem, medtem ko se izraz evtektik nanaša na kemične mešanice, ki so tekočine, ki se lahko pretvorijo v dve trdni fazi hkrati po ohlajanju.
Izraza azeotropno in evtektično se nanašata na kemične zmesi, včasih pa imata ta izraza lahko tudi različne uporabe; npr. izraz evtektik se včasih uporablja za poimenovanje kemičnih reakcij, temperatur (evtektična temperatura) ali sistemov (evtektični sistem).
Kaj je azeotropno?
Izraz azeotropna se uporablja za poimenovanje mešanice tekočin, ki ima konstantno vrelišče, saj ima para tekoče mešanice enako sestavo kot tekoča zmes. Vrelišče te mešanice je lahko višje ali nižje od katere koli posamezne komponente mešanice.
Za ločevanje komponent v tej zmesi je mogoče uporabiti preprosto destilacijo, saj je vrelišče azeotropne zmesi konstantno. Zato moramo uporabiti nekatere druge tehnike: uporabo dveh destilacijskih kolon z različnimi stopnjami ločitve ali dodajanje tretje spojine azeotropni zmesi, da spremenimo hlapnost in vrelišče komponent.
Kaj je evtektik?
Izraz evtektika se večinoma nanaša na kemijske reakcije, ki vsebujejo tekočino, ki se ob ohlajanju pretvori v dve trdni fazi hkrati. Evtektični sistem je homogena mešanica snovi, ki se lahko tali ali strdi pri temperaturi, ki je nižja od tališča sestavin v tej mešanici. Poleg tega izraz evtektična temperatura opisuje najnižjo možno temperaturo taljenja za vsa možna mešalna razmerja, ki sodelujejo pri tvorbi zmesi.
Pri segrevanju evtektične zmesi se mreža ene komponente v zmesi najprej stopi pri evtektični temperaturi. Vendar pa se ob ohlajanju evtektičnega sistema vsaka komponenta v zmesi strdi in tvori mrežo te komponente pri določeni temperaturi. Strjevanje poteka, dokler vsi materiali ne postanejo trdni. Na splošno evtektični sistem vsebuje dve komponenti; tako pri evtektični temperaturi tekočina preide v dve trdni fazi hkrati in pri isti temperaturi. Tako lahko to vrsto reakcije imenujemo trifazna reakcija. To je posebna vrsta fazne reakcije; na primer, tekočina se strdi in tvori alfa in beta trdne mreže. Tu sta tekoča faza in trdna faza v medsebojnem ravnovesju; toplotno ravnovesje.
Kakšna je razlika med azeotropnim in evtektičnim?
Ključna razlika med azeotropnimi in evtektičnimi je v tem, da se izraz azeotropni nanaša na tekočine s konstantnim vreliščem, medtem ko se izraz evtektični nanaša na kemične mešanice, ki so tekočine, ki se lahko ob ohlajanju pretvorijo v dve trdni fazi hkrati. Etanol v vodi je primer azeotropne zmesi, medtem ko je natrijev klorid v vodi primer evtektičnega sistema.
Spodnja infografika prikazuje razlike med azeotropno in evtektično v obliki tabele.
Povzetek – Azeotropno proti evtektičnemu
Izraza zeotropno in evtektično se uporabljata predvsem v fizikalni kemiji za označevanje specifičnih tekočih zmesi. Ključna razlika med azeotropnim in evtektičnim je v tem, da se izraz azeotropni nanaša na tekočine s konstantnim vreliščem, medtem ko se izraz evtektični nanaša na kemične mešanice, ki so tekočine, ki se lahko ob ohlajanju pretvorijo v dve trdni fazi hkrati.
