Ključna razlika med propilen glikolom in glicerinom je, da ima spojina propilenglikola dve hidroksilni skupini na molekulo, medtem ko ima glicerin tri hidroksilne skupine na molekulo.
Propilenglikol in glicerin sta pogosto videti enako, saj sta brezbarvna, sladka in sirupasta izdelka brez vonja. Čeprav imata nekaj skupnih fizikalnih lastnosti, imata zelo posebne značilnosti. Vendar je propilenglikol strupen, zato je zelo pomembno, da ti dve spojini pred uporabo natančno identificiramo.
Kaj je propilen glikol?
Propilenglikol je viskozna in brezbarvna tekočina, ki je skoraj brez vonja in rahlo sladkega okusa. Ima kemijsko formulo C3H8O2 V molekulah propilen glikola sta dve skupini alkohola. Obstajajo trije atomi ogljika v verigi in dve alkoholni skupini, vezani na dva od teh atomov ogljika. Zato ga lahko kategoriziramo kot diol. Poleg tega se propilenglikol meša z mnogimi topili, kot so voda, aceton in kloroform.
Propilen glikol se lahko proizvaja v velikem obsegu, predvsem za proizvodnjo polimerov. V industrijskem obsegu se ta snov proizvaja predvsem z uporabo propilen oksida. Ta snov se uporablja v prehrambeni industriji, farmacevtski in kozmetični proizvodnji. Uporaben je kot topilo za naravne in sintetične snovi, kot vlažilec, kot depresor zmrziščne točke, kot nosilec ali osnova v kozmetični proizvodnji, za lovljenje in ohranjanje žuželk, itd.
Kaj je glicerin?
Glicerin ali glicerol je preprosta poliolna spojina s kemijsko formulo CHCH2CH2(OH)3 Ta spojina je brezbarvna, brez vonja in se pojavlja kot viskozna tekočina, ki ima sladek okus in je tudi nestrupena. Hrbtenica te spojine je sestavljena iz lipidov, imenovanih gliceridi.
Glicerin ima protimikrobne in protivirusne lastnosti. Zato se pogosto uporablja kot zdravilo za zdravljenje ran in opeklin, ki ga je odobrila FDA. Poleg tega je uporaben kot gojišče za bakterijske kulture in kot učinkovit marker za merjenje bolezni jeter. Poleg tega se glicerin pogosto uporablja kot sladilo v živilski industriji in kot vlažilec v farmacevtskih formulacijah. Ker ima tri hidroksilne skupine, se meša z vodo in je tudi higroskopičen.
Glicerin lahko pridobimo iz rastlinskih in živalskih virov, v katerih se pojavlja kot trigliceridi, estri glicerola skupaj z dolgoverižnimi karboksilnimi kislinami itd. Obstajajo postopki hidrolize, umiljenja ali transesterifikacije, ki jih lahko uporabimo za izdelavo glicerol in triglicerid derivat maščobne kisline.
Kakšna je razlika med propilen glikolom in glicerinom?
Propilenglikol in glicerin sta pomembni organski spojini. Imajo zelo podobne strukture in lastnosti. Ključna razlika med propilenglikolom in glicerinom je v tem, da ima spojina propilenglikola dve hidroksilni skupini na molekulo, medtem ko ima glicerin tri hidroksilne skupine na molekulo. Še pomembneje je, da je propilenglikol strupen, medtem ko glicerin ni strupen. Propilenglikol se uporablja za absorpcijo odvečne vode in vzdrževanje vlage v določenih zdravilih, kozmetiki in prehrambenih izdelkih, medtem ko se glicerin uporablja kot sladilo v živilski industriji, kot gojišče bakterij, ki se uporablja za zdravljenje ran in opeklin, ki ga odobri FDA, itd.
Spodnja infografika prikazuje razlike med propilen glikolom in glicerinom v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – propilen glikol proti glicerinu
Propilenglikol je organska spojina s kemijsko formulo C3H8O2, medtem ko je glicerol preprosta poliolna spojina s kemijsko formulo CHCH2CH2(OH)3 Ključna razlika med propilen glikolom in glicerinom je v tem, da ima spojina propilenglikola dve hidroksilni skupini na molekulo, medtem ko ima glicerin tri hidroksilne skupine na molekulo.
