Holstein vs Brown Swiss
Holštajn in rjava švicarka sta dve izmed najbolj priljubljenih pasem goveda. Po vsem svetu obstaja več kot 800 pasem krav, vendar se ljudje vedno zanimajo za pasme, ki dajejo veliko mleka. V tem pogledu sta Holstein in Brown Swiss na vrhu seznama, saj sta ti dve pasmi z največjo mlečnostjo na svetu. Obe pasmi izvirata iz Evrope in sta zelo priljubljeni med rejci in lastniki mleka.
Holstein
Ta pasma goveda je bila razvita na Nizozemskem in danes velja za najbolj mlečno govedo na svetu. Je velika žival, ki ima po celem telesu bele in črne lise. Večinoma najdemo črno ali belo, včasih pa je holštajn lahko tudi rdeč ali rjav. Povprečna odrasla oseba tehta okoli 580 kg.
Rjava švicarska
Brown Swiss izvira iz Alp v Švici. Ker je bila vzrejena v ostrem podnebju, se je ta pasma sposobna prilagoditi različnim podnebnim razmeram. Ta pasma je velika in ima velika dlakava ušesa. Ta pasma je enostavna za vzgojo brez posebnih zahtev. Danes velja za 2. med vsemi pasmami po mlečnosti, takoj za Holsteinom.
Razlika med Holstein in Brown Swiss
Ko že govorimo o razlikah, so holsteini nekoliko večji od rjavih švicarjev in imajo zato tudi večjo težo. Tudi v barvi so razlike. Medtem ko so holsteini večinoma črni ali beli s črno-belimi lisami po telesu, so rjavi švicarji svetli, večinoma svetlo rjavi ali celo srebrni. Druga fizična razlika je v njihovih ušesih z rjavimi švicarji, ki imajo dlakava ušesa in so vzgojeni v gorah. Kar zadeva proizvodnjo mleka, so Holsteini boljši od rjavih švicarjev, saj je njihova povprečna proizvodnja mleka okoli 23000 kg na leto v primerjavi z 20000 kg letno rjavih švicarjev.
Kar zadeva masleno maščobo, je Brown Swiss boljši z vsebnostjo maslene maščobe 4 % in 3,5 % beljakovin v mleku, medtem ko ima Holstein manj maslene maščobe, 3,7 %. Obstaja še ena opazna razlika v naravi obeh pasem. Medtem ko je rjavi švicar zelo ubogljiv in prijazen, so holštajni precej občutljivi in potrebujejo več nege lastnikov.
