Puran proti piščancu
Tako purani kot piščanci so priljubljeni med ljudmi zaradi njihovega pomena kot okusne hrane. Oba sta udomačena, purane pa še vedno najdemo tudi v naravi. V tem članku so razlike in podobnosti med puranom in piščancem obravnavane glede na njune biološke značilnosti.
piščanec
Piščanec je udomačena ptica, ki izvira iz rdeče pragozdne kokoši z več različnimi vrstami pasem. Piščanci se redijo tako za meso (brojlerji) kot za jajca (nesnice). Danes je na svetu približno 50 milijard piščancev, ki se redijo kot brojlerji. Meso piščanca imenujemo tudi piščanec. Teža zdravega samca je približno 5 do 8 funtov, kar je nekoliko večja teža za ptico, ki leti, zato piščanec ni prilagojen za letenje na dolge razdalje. Glede na namen reje obstaja več gensko spremenjenih pasem piščancev. Samci so splošno znani kot petelini, samice pa kokoši. V prehranjevalnih navadah so vsejedi; se hranijo s semeni, črvi, kuščarji in celo majhnimi sesalci, kot so miši. Življenjska doba piščancev nesnic je približno pet do deset let, medtem ko bi bila življenjska doba pitovnih piščancev le 14 tednov. Običajno so samci večji in svetlejši od samic, kot pri večini ptic. Najpomembnejša značilnost petelinjih ptic je glavnik, kjer je pri kokoših manjši. Velik glavnik je koristen za boljšo privlačnost kokoši. Običajno so družabne živali in živijo v jatah (skupinah ptic). Običajna inkubacijska doba za jajce je 21 dni. Vendar pa včasih piščance gojijo kot hišne ljubljenčke. To pomeni, da so kokoši zelo pomembne živali, saj imajo veliko opravka z ljudmi.
Turčija
Puran je precej velika ptica, ki pripada rodu: Meleagris. Purani se nahajajo tako v divjih kot domačih okoljih. Njihov značilen videz vključuje temno obarvano perje z vratom in glavo brez perja. Samec, znan kot Tom ali Gobbler, je malo večji in bolj barvit od samice, znane kot kokoš. Zdrav divji samec lahko doseže do 30 funtov teže, domači puran pa lahko tehta dvakrat več. Puranji samci so črno rjave barve in imajo pod brado kožne gube, imenovane pletenica. Puran živi približno 10 let in najraje živi v gozdnatih habitatih z gostim in grmovnim pokrovom. Prehranjevalne navade so vsejede in samica znese približno 8 – 14 rjavo obarvanih jajc. Inkubacijska doba je približno 27 dni. Primeri puranov, ki se gojijo kot hišni ljubljenčki, so redki, vendar se pogosteje uporabljajo med kristjani, zlasti med slovesnostjo zahvalnega dne.
Razlika med puranom in piščancem
Tako puran kot piščanec pripadata isti družini: Phasianidae, vendar sta razvrščeni v dva rodova. Puran ima večje telo kot piščanec. Puran je večinoma temne barve, medtem ko so piščanci pisani, samci piščancev pa svetlejših barv. Piščance redijo predvsem za jajca in meso, purane pa za meso. Vrat in glava pri puranu nimata perja, piščanec pa ima pernati vrat in glavo z izrazitim glavnikom. Inkubacijska doba purana je nekoliko daljša kot pri piščancu. Kokošje jajce je bele ali sive barve, medtem ko puranje znese rumeno rjava jajca. Poraba piščanca med ljudmi je nedvomno večja kot poraba purana.
