Naravno proti organskem | Naravna proti organski hrani
Po številnih navedbah obstaja bistvena razlika med naravnimi in ekološkimi prehranskimi izdelki. Vendar pa nekateri verjamejo, da oboje pomeni isto. Res je, da so vsa naravna živila ekološka, vendar to ne pomeni, da so ekološka živila naravna. Ta članek namerava razpravljati o razlikah med tema dvema izdelkoma. Za začetek sta postopka proizvodnje teh dveh popolnoma drugačna, kot pove že ime naravna hrana.
Naravno
Izraz naravna pomeni, da gre za naravno pridelano in minimalno predelano hrano. Pomembna lastnost naravnih živil je, da ne vsebujejo proizvedenih sestavin, kot so vneseni hormoni, antibiotiki, sladila, barvila in arome. Ker so naravna živila produkt narave, so v resnici darilo. Zato ni treba izpolnjevati standardov, ki jih je določil odobreni odbor za certificiranje. Vendar je večina standardov temeljila na naravnih sestavinah hrane. Ljudje imajo navadno raje naravno hrano, saj menijo, da lahko pretirana predelava včasih zmoti hranilno vrednost izdelka. Vsebnost vode v naravni hrani je visoka in na voljo skoraj po vsej državi. Ker ne vključuje nobenih ali minimalnih korakov za predelavo, njihov rok trajanja ni dolg.
Organsko
Ekološka živila so izdelana z uporabo sodobnih tehnik in sintetičnih kemikalij za izboljšanje kakovosti izdelka. Ekološki proizvodi morajo iti skozi posebne organe za certificiranje, preden pridejo v javnost za uživanje. Samo če so standardi izpolnjeni, lahko izdelek doseže javnost. Poleg tega je označevanje še en pomemben korak, ki ga je treba upoštevati, saj vključuje nekatera pomembna pravila in predpise vsake vlade ali pooblaščenih predstavnikov vlade. Vendar pa je zaradi visoke vsebnosti hranil vse več povpraševanja po ekološki hrani. Ekološka hrana bi lahko dala zagotovilo glede vsebine, proizvodnje in roka uporabnosti. Prav tako je primeren za potrošnika z zasnovami, ki jih je enostavno uporabljati. Ekološki živilski izdelki pa niso na voljo povsod, ampak samo v supermarketih ali v priznanih trgovinah. Običajno imajo organska živila dolg rok trajanja.
Kakšna je razlika med naravno in organsko hrano?
• Proizvodni korak ima veliko razliko med naravnimi in organskimi živili, saj so naravna in umetna.
• Naravni izdelki ne vsebujejo umetnih hormonov, arom in sladil, medtem ko je pri ekoloških izdelkih ravno obratno.
• Ni nujno, da naravna živila ustrezajo standardom, ekološka živila pa morajo ustrezati standardom.
• Proizvajalci ekoloških izdelkov bi morali upoštevati pravila in predpise pri označevanju, ne pa proizvajalci naravnih živil.
• Ljudje imajo raje naravno hrano kot organske izdelke, saj menijo, da bi prekomerna predelava lahko pokvarila prehransko kakovost izdelka.
• Ekološka živila imajo daljši rok trajanja kot naravna živila.
• Naravna živila so na voljo na več mestih v primerjavi z razpoložljivostjo ekoloških živil.
