Ribje olje proti olju jeter polenovke
V zadnjih nekaj desetletjih sta ribje olje in olje iz jeter polenovke postala zelo priljubljena kot prehranska dopolnila zaradi prevelikega zanašanja na nezdravo hrano in zmanjšanega vnosa s hrano, polno hranil. Ta olja ne le nadomestijo izgubo hranilnih snovi, ampak tudi povečajo porabo esencialnih maščobnih kislin, ki veljajo za izjemno koristne za naše zdravje. Danes so razmere postale takšne, da ljudje jemljejo ta olja, ne da bi zares poznali razlike med ribjim oljem in oljem iz jeter polenovke. Ta članek podrobneje preučuje obe olji, da bralcem omogoči, da izberejo tisto, ki je zanje bolj zdravo.
Ribje olje ima dokazane koristi za zdravje, zlasti omega 3 maščobne kisline, vključno z EPA in DHA, ki imajo odlične koristi za zdravje. Tako DHA kot EPA veljata za bistveni za naše telo, vendar ju človeško telo žal ne more proizvesti. Prav zato moramo te esencialne maščobne kisline pridobivati od zunaj. Dokazano je, da sta tako ribje olje kot ribje olje iz jeter polenovke odlična vira teh dveh esencialnih maščobnih kislin. Jetra polenovke so narejena iz jeter bele ribe, kot je polenovka, občasno tudi morska plošča, kar pomeni, da je načeloma tudi vrsta ribjega olja. Vendar ima ribje olje drugačne koncentracije EPA in DHA kot ribje olje. Ugotovljeno je bilo, da olje jeter polenovke vsebuje višje razmerje med DHA in EPA. Po drugi strani ribje olje vsebuje višji delež EPA in DHA.
Ugotovljeno je bilo, da so se ravni uživanja omega 3 v prehrani Američanov v povprečju znižale na nevarno nizke količine. To je maščoba, ki je nujna za dobro zdravje in jo najdemo predvsem v ribjem olju in nekaterih drugih živilih. Po drugi strani pa se je vnos Omega 6, druge esencialne maščobe, izjemno povečal zaradi njene prisotnosti v sojinem, sončničnem, koruznem in mnogih drugih oljih. To neravnovesje med razmerjem omega 3 in omega 6 je resno zaskrbljujoče, kar naj bi se odpravilo z večjim vnosom ribjega olja in olja jeter polenovke.
Strokovnjaki pravijo, da so imeli naši predniki oziroma predniki bolj zdravo prehrano, kjer je bil vnos omega 6 in omega 3 skoraj enak. Toda na žalost je zaradi prevelikega zanašanja na nezdravo hrano naš vnos omega 3 močno prizadet; tako zelo, da je to razmerje vnosa danes 20:1 ali celo 50:1.
Ko govorimo o ribjem olju in olju iz jeter polenovke, je vitamin D v olju iz jeter polenovke v višjih deležih, zaradi česar je primeren za uživanje v zimskih mesecih. To so meseci, ko prebivalstvo ni dovolj izpostavljeno soncu, da bi telo samo proizvedlo vitamin D. V bistvu je ribje olje ribje olje z nekaterimi dodatnimi koristmi, ki se odražajo v obliki vitamina D in A.
Kakšna je razlika med ribjim oljem in oljem jeter polenovke?
· Code liver oil je narejen iz jeter trske, ribje olje pa iz tkiv mastnih rib.
· Olje jeter polenovke ima okus po ribah, ki ga skušamo nadzorovati z dodajanjem limone ali drugih citrusov.
· Tako olje iz jeter polenovke kot ribje olje sta odlična vira esencialnih maščob omega 3 in omega 6.
· Ribje olje ima veliko višje odstotke vitamina D in A, zaradi česar je idealno za nosečnice in tiste, ki imajo težave s kožo.
