Higroskopsko v primerjavi z raztopitvijo
Razlika med higroskopskim in raztopljenim je v tem, v kolikšni meri lahko vsak material absorbira vlago. To je zato, ker sta oba izraza med seboj zelo povezana in se nanašata na lastnost vpijanja in zadrževanja vlage iz zraka. Razlikujeta pa se v obsegu vpijanja vlage, kjer higroskopski materiali vpijajo vlago, ne pa v tolikšni meri, da se prvotna snov raztopi v njej, kar je pri deliquescenci. Zato lahko raztapljanje obravnavamo kot ekstremno stanje higroskopske aktivnosti.
Kaj pomeni higroskopsko?
Kadar rečemo, da so materiali higroskopični, imajo običajno sposobnost absorbiranja vlage ali natančneje vodne pare iz okolja in to vodno paro zadržijo v sebi. Poteka lahko prek mehanizma „adsorpcije“ali „absorpcije.“Ko je „adsorbirana“, molekule vode ostanejo na površini snovi, medtem ko se „absorbira“molekule vode prevzamejo skozi molekule. snovi. Ta absorpcija vodne pare lahko povzroči različne fizikalne razlike znotraj snovi. Na splošno se njegova prostornina poveča. Toda obstajajo primeri, ko se lahko spremenijo tudi temperatura, vrelišče, viskoznost in barva. Higroskopsko delovanje se razlikuje od kapilarnega delovanja, ki je prav tako proces, pri katerem se voda absorbira, vendar v primeru kapilarnega delovanja ne pride do absorpcije.
Zaradi narave higroskopskih materialov bodite previdni pri njihovem shranjevanju. Običajno so shranjeni v nepredušnih (zaprtih) posodah. Vendar se ta lastnost pogosto uporablja v panogah, kjer je potrebno vzdrževati vsebnost vlage v izdelkih, kot so hrana, farmacevtski izdelki, kozmetika itd. karamela, med, etanol, glicerol so nekateri splošno znani vlažilci, vključno s številnimi vrstami soli; namizna sol. Polimeri, kot sta celuloza in najlon, prav tako veljajo za higroskopske. Tudi narava ima nekaj zanimivih primerov in pogost primer je s kaljivimi semeni. Ta semena po koncu sušnega obdobja začnejo absorbirati vlago zaradi higroskopske narave lupine.
Med je higroskopičen
Kaj pomeni Deliquescent?
To je skrajni primer higroskopske aktivnosti, kjer materiali absorbirajo vodno paro (vlago) iz zraka, dokler se ne raztopijo v absorbirani vodi in se spremenijo v raztopino. To je pogost scenarij s solmi. Primeri vključujejo; kalcijev klorid, magnezijev klorid, cinkov klorid, natrijev hidroksid itd. Ti materiali imajo zelo močno afiniteto do vode kot drugi higroskopski materiali in zato absorbirajo relativno veliko vode.
Snovi, ki se raztapljajo, se imenujejo "sušila" in so uporabne v kemični industriji, kjer je po kemični reakciji potrebna odstranitev vode. Do razlitja običajno pride, ko je zrak dovolj vlažen. Zato je za nastanek raztopine na koncu nujno, da je parni tlak raztopine manjši od parcialnega tlaka vodne pare v zraku.
Magnezijev klorid je topljiv
Kakšna je razlika med higroskopskim in razpršilnim?
• Higroskopski materiali absorbirajo vlago iz zraka, vendar se v njej ne raztopijo, medtem ko se materiali, ki so podvrženi raztapljanju, raztopijo v vodni pari, ki se absorbira iz zraka, in tvorijo tekočo raztopino.
• Higroskopski materiali se imenujejo "vlažilci", materiali, ki se raztopijo, pa "sušila".
• Sušilna sredstva imajo večjo afiniteto do vode kot vlažila in zato ponavadi absorbirajo relativno velike količine vode.
