Ključna razlika med mikroemulzijo in nanoemulzijo je v tem, da so mikroemulzije termodinamično stabilne, medtem ko so nanoemulzije termodinamično nestabilne.
Mikroemulzija in nanoemulzija sta dve različni vrsti emulzij. Emulzija je fina disperzija drobnih kapljic ene tekočine v drugi, v kateri ni topna ali mešana. Emulzijo lahko opišemo kot zmes dveh tekočin, ki se med seboj ne mešata. Emulzija je vrsta koloida. Izraza emulzija in koloid pogosto uporabljamo zamenljivo, vendar izraz emulzija posebej pojasnjuje mešanico dveh tekočin, ki tvorita koloid.
Kaj je mikroemulzija?
Mikroemulzija je bistra, stabilna izotropna tekočina, ki vsebuje mešanico olj, vode in površinsko aktivne snovi. Je termodinamično stabilna tekočina, ki je pogosto sestavljena iz pomožne površinsko aktivne snovi. Vodna faza te mikroemulzije vsebuje soli in druge sestavine, medtem ko oljna faza te mikroemulzije vsebuje kompleksno mešanico različnih ogljikovodikovih spojin. V primerjavi z navadnimi emulzijami te mikroemulzije nastanejo z enostavnim mešanjem komponent. Z drugimi besedami, ne zahteva visokih strižnih pogojev, ki so na splošno uporabni pri tvorbi navadnih emulzij. Obstajajo tri glavne vrste mikroemulzij: neposredna mikroemulzija, reverzna mikroemulzija in biokontinuirana mikroemulzija.
Slika 01: Emulzija
Poleg tega v prisotnosti vodne in oljne faze mikroemulzije molekule površinsko aktivne snovi v mikroemulziji težijo k ustvarjanju monosloja na meji med oljno in vodno fazo. Molekula površinsko aktivne snovi ima hidrofobne repe, ki so raztopljeni v oljni fazi. Ima tudi hidrofilne glavne skupine, raztopljene v vodni fazi.
Obstaja več pomembnih uporab mikroemulzij, ki vključujejo postopke kemičnega čiščenja, postopke poliranja tal, kot čistila, kot sestavine v izdelkih za osebno nego, v formulacijah pesticidov, kot rezalna olja in kot komponente v nekaterih zdravilih.
Kaj je nanoemulzija?
Nanoemulzija je znana tudi kot miniemulzija in je poseben primer emulzije. Ta vrsta emulzije nastane pri striženju zmesi, ki jo sestavljata dve nemešljivi tekoči fazi skupaj z eno ali več površinsko aktivnimi snovmi in dodatno površinsko aktivno snovjo.
Pri pripravi nanoemulzije lahko uporabimo dve splošni metodi: visokoenergijske metode in nizkoenergijske metode. Visokoenergijski procesi uporabljajo tehniko izpostavljenosti zmesi ultrazvoku visoke moči. Ali drugače, lahko uporabimo visokotlačni homogenizator. Ko razmišljamo o proizvodnji nizkoenergijske miniemulzije, lahko najprej naredimo emulzijo voda-olje, ki se nato pretvori v miniemulzijo olje-v-vodi s spreminjanjem sestave mešanice ali temperature mešanice.
V nasprotju z mikroemulzijami so nanoemulzije termodinamično nestabilne. Vendar so kinetično stabilni. Termodinamična nestabilnost nastane zaradi dejstva, da sta olje in voda v naravi nezdružljiva; zato vmesnik med tema dvema fazama ni naklonjen. Vendar pa lahko prisotnost površinsko aktivne snovi in dodatne površinsko aktivne snovi to dejstvo zatre. Poleg tega lahko zaradi prisotnosti površinsko aktivnih snovi dobimo stabilne kapljice dimenzij med 50 in 500 nm.
Kakšna je razlika med mikroemulzijo in nanoemulzijo?
Mikroemulzija je bistra, stabilna izotropna tekočina, ki vsebuje mešanico olj, vode in površinsko aktivne snovi. Je termodinamično stabilna tekočina, ki je pogosto sestavljena iz pomožne površinsko aktivne snovi. Nanoemulzija se imenuje tudi miniemulzija in je poseben primer emulzije. Ključna razlika med mikroemulzijo in nanoemulzijo je v tem, da so mikroemulzije termodinamično stabilne, medtem ko so nanoemulzije termodinamično nestabilne.
Spodnja infografika predstavlja razlike med mikroemulzijo in nanoemulzijo v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – mikroemulzija proti nanoemulziji
Mikroemulzija in nanoemulzija sta dve različni vrsti emulzij. Ključna razlika med mikroemulzijo in nanoemulzijo je v tem, da so mikroemulzije termodinamično stabilne, medtem ko so nanoemulzije termodinamično nestabilne.
