Ključna razlika med eritrozo in eritrulozo je, da eritrozo uporabljajo oksidativne bakterije kot vir energije in ima vlogo rastlinskega metabolita, medtem ko je eritruloza uporabna kot sestavina za nego kože za homogen ten kože.
Čeprav se imeni eritroza in eritruloza slišita podobno, sta to dve različni spojini z različnimi kemijskimi in fizikalnimi lastnostmi. Poleg tega imajo različne kemijske strukture; eritroza je aldoza, ker ima aldehidno funkcionalno skupino, medtem ko je eritruloza ketoza, ker ima ketonsko funkcionalno skupino.
Kaj je eritroza?
Eritroza je organska spojina s kemijsko formulo C4H8O4 It je kategoriziran kot tetrozni saharid. Ima aldehidno skupino in je zato del družine aldoz. Ima D-izomer, ki je naravno prisoten in je diastereomer D-treoze. To spojino je leta 1849 iz rabarbare prvič izoliral francoski farmacevt Feux Joseph Garot. Kasneje je bil znan kot eritroza zaradi rdečega odtenka v prisotnosti alkalijskih kovin.
Molska masa eritroze je 120,104 g/mol. Videti je kot sirup svetlo rumene barve. Poleg tega je dobro topen v vodi. Derivat eritroza 4-fosfat lahko obravnavamo kot intermediat v pentozofosfatni poti in v Calvinovem ciklu. Poleg tega lahko oksidativne bakterije uporabijo eritrozo kot edini vir energije.
Kaj je eritruloza?
Eritruloza je organska spojina s kemijsko formulo C4H8O4 It lahko kategoriziramo kot tetrozni ogljikov hidrat. Ima eno ketonsko skupino in je zato del družine ketoz. Ta spojina je uporabna v nekaterih kozmetičnih izdelkih za samoporjavitev, običajno v kombinaciji z dihidroksiacetonom (DHA).
Tako eritruloza kot DHA lahko reagirata z aminokislinami v prisotnosti beljakovin, ki se pojavljajo v prvih plasteh kože. Ena od teh poti vključuje proste radikale v eni od stopenj Maillardove reakcije, ki je od daleč povezana z učinkom porjavitve sadja, kot so jabolka, ko je izpostavljeno kisiku v zraku. Druga pot je običajna Maillardova reakcija. Obe poti sta vključeni v porjavitev med pripravo in shranjevanjem hrane.
Naravno se eritruloza nahaja v rdečih malinah. Ko pa je izoliran, je videti kot bledo rumenkasta tekočina. Izoliramo ga lahko z aerobno fermentacijo z uporabo bakterije Gluconobacter, ki ji sledi obsežno večstopenjsko čiščenje.
Kakšna je razlika med eritrozo in eritrulozo?
Eritroza in eritruloza sta dve različni sladkorni spojini z organsko kemijsko strukturo. Imajo različne kemijske in fizikalne lastnosti ter različne uporabe. Ključna razlika med eritrozo in eritrulozo je, da eritrozo uporabljajo oksidativne bakterije kot vir energije in ima vlogo rastlinskega metabolita, medtem ko je eritruloza uporabna kot sestavina za nego kože za homogen videz kože. Poleg tega ima eritroza aldehidno funkcionalno skupino; torej je aldoza, medtem ko ima eritruloza ketonsko funkcionalno skupino; torej je ketoza.
Spodnja infografika prikazuje razlike med eritrozo in eritrulozo v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – eritroza proti eritrulozi
Eritroza je aldoza, medtem ko je eritruloza ketoza. Ključna razlika med eritrozo in eritrulozo je v tem, da eritrozo uporabljajo oksidativne bakterije kot vir energije in ima vlogo rastlinskega metabolita, medtem ko je eritruloza uporabna kot sestavina za nego kože za homogen ten kože.
