Gyros vs Souvlaki
Gyros in Souvlaki sta dve podobni jedi grškega izvora. Oba sta pripravljena z uporabo mesa in zelenjave ter imata veliko podobnosti po videzu in okusu, zaradi česar se turisti zmedejo. Ta članek poskuša razjasniti to zmedo s poudarjanjem razlik med žiroskopom in souvlakijem.
giros
Gyro ali gyros so grške dobrote, pripravljene iz mesa, ki je pečeno in postreženo v kruhu, da postane sendvič. Paradižnik, čebula in omake se velikodušno uporabljajo za dodajanje okusa in arome gyrosa. Mesne kose narežemo in spečemo tako, da jih držimo blizu električnega brojlerja. Mesni kosi se nenehno vrtijo, saj se ražanj, na katerega so pritrjeni, premika. Mesne kose, ko so dobro pečeni, damo v pita kruh, ki je bil naoljen in pečen na žaru skupaj s čebulo, paradižniki in omakami. Razlog, zakaj se imenuje gyro, je, ker se meso nenehno premika okrog in okrog na navpičnem ražnju.
Souvlaki
Souvlaki je jed grškega izvora, ki vsebuje koščke mesa, nabodene na nabodala in pečene na žaru. Te pečene mesne kose postrežemo na pita kruhu ali nad skledo kuhanega riža. Meso je lahko svinjina, jagnjetina ali celo govedina. Souvlaki velja za jed s hitro prehrano v Grčiji, saj se koščki mesa nataknejo na nabodala in jih dajo stranki, ki jih položi na kruh, okrašen z omakami in včasih s ocvrtim krompirjem. Beseda Souvlaki v grščini dobesedno pomeni nabodalo.
Gyros vs Souvlaki
• Souvlaki je jed s hitro prehrano grškega izvora, medtem ko so girosi tradicionalne grške poslastice.
• Souvlaki je kot kebab na žaru, saj so kosi mesa nabodeni in pečeni ter postreženi na piti ali kuhanem rižu
• Sama beseda Souvlaki v grščini dobesedno pomeni majhno nabodalo
• Gyros je beseda, ki odraža način kuhanja, saj so kosi mesa pritrjeni na navpični raženj, ki se vrti okrog in okrog pred virom toplote
• Souvlaki v prevodu pomeni majhno nabodalo in gre pravzaprav za majhne koščke mesa, prebodene z leseno palčko, ki jo držimo v roki
• Gyros je velika mesna štruca, ki se vrti okoli kroga pred električnim brojlerjem
• Ko ljudje rečejo, da želijo jesti souvlaki, mislijo na pito s souvlakijem ali girosom v notranjosti
• Ko se souvlaki poje navaden na leseni palčki, se imenuje Kalamaki (dobesedno pomeni majhna slamica)
