Vegemite vs Marmite
Vegemite in Marmite sta dve vrsti kvasnih izvlečkov, ki kažeta nekaj razlik med njima. Ena glavnih razlik med vegemitom in marmitom je, da je vegemit bolj slan okusa, medtem ko marmit ni tako zelo slan. Zanimivo je, da oba uporabljata karamelo za temno barvanje. Oba sta zelo priljubljena v vsakem delu sveta, kjer se uporabljata. Iz vegemita ali marmita lahko pripravimo okusen toast, ki ni samo okusen, ampak tudi zdrav. Imajo tudi veliko prehrane. Oglejmo si več informacij o vsakem prehranskem izdelku.
Kaj je Marmite?
Marmite je namaz iz ekstrakta kvasa, ki ga je leta 1902 svetu predstavil Justus von Liebig. Marmite vsebuje izvleček kvasa, sol, rastlinski izvleček, izvlečke začimb, tiamin, niacin, riboflavin, folno kislino, izvleček zelene in vitamin B12. Ima dobro vsebnost vitamina B. Marmite je na voljo v dveh različicah: britanski različici, ki je tudi izvirna različica, in novozelandski različici, ki je priljubljena v Avstraliji in na Pacifiku. Britansko različico marmita zdaj proizvaja Unilever Company. Podjetje Sanitarium He alth Food Company izdeluje marmite na Novi Zelandiji, v Avstraliji in na Pacifiku. Razumeti je treba, da se marmit, izdelan na Novi Zelandiji, razlikuje od tistega, izdelanega v Združenem kraljestvu. To je posledica dejstva, da izdelovalci marmita v Združenem kraljestvu pri pripravi marmita dodajo tudi koščke zelenjave in druge jesti, zato je tudi okus drugačen.
Pomembna razlika med novozelandsko različico marmita in vegemita je, da je marmit sorazmerno slajši. Je tudi temnejši od vegemita. Pravzaprav so marmita zadovoljni tudi uživalci zelenjave. Obratno morda ne drži. Z drugimi besedami, lahko rečemo, da jedcem marmita vegemit ni preveč všeč. Imeli so ga za zelo aromatiziranega.
Kaj je Vegemite?
Vegemite je tudi namaz iz ekstrakta kvasa, ki je zelo priljubljen, zlasti v Avstraliji. Vegemite izdeluje Kraft General Foods NZ Ltd, večnacionalna prehrambena družba. Proizvaja ga tudi Kraft Foods Ltd v Melbournu v Avstraliji. Sestavine, uporabljene pri izdelavi vegemita, so izvleček kvasa, sol, karamela, izvleček slada in naravna aroma. Vegemit je tudi bogat z vitaminom B. Ljudje uporabljajo vegemit za sendviče, toast, krekerje itd.
Kakšna je razlika med Vegemite in Marmite?
Marmite in Vegemite sta namaza iz ekstrakta kvasa, ki ju ljudje uporabljajo za nanos na toast, da postanejo okusnejši. Vendar pa obstaja razlika med njima v teksturi in okusu.
Kraj izvora:
• Marmite izvira iz Velike Britanije.
• Vegemite izvira iz Avstralije.
Različne znamke:
• Prvotno britansko znamko zdaj proizvaja podjetje Unilever. Medtem je podjetje The Sanitarium He alth Food Company izdelalo spremenjeno različico, ki se distribuira v Avstraliji in na Pacifiku.
• Vegemite v Avstraliji proizvaja Kraft General Foods NZ Ltd, večnacionalna prehrambena družba.
Sestavine:
• Marmite vsebuje izvleček kvasa, sol, sladkor, izvleček zelišč, izvleček začimb, mineralno sol (kalijev klorid), karamelo III, dekstrin koruznega slada, mineral (železo), tiamin, niacin, riboflavin, folno kislino in Vitamin B12. Marmit je bogat z vitaminom B.
• Sestavine, uporabljene pri izdelavi vegemita, so izvleček kvasa, sol, karamela, izvleček slada, tiamin B1, riboflavin B2, niacin B3, folat in naravna aroma. Vegemite je tudi bogat z vitaminom B in skoraj brez maščob.
Okus:
• Britanska različica Marmite je slanega okusa, novozelandska različica Marmite pa ima okus, ki ni slan kot izvirna različica.
• Vegemit je tudi slan, vendar malo manj.
Energija:
• Marmite1(45KJ na porcijo 4g) zagotavlja več energije na porcijo kot Vegemite2(40kJ na porcijo 5g).
folna kislina:
• Marmite (100 µg na 4 g porcijo) ima več folne kisline kot Vegemite (100 µg na 5 g porcijo).
Sladkor:
• Marmite (<0,5 g na 4g porcijo) ima manj sladkorja kot Vegemite (<1g na 5g porcijo).
To so glavne razlike med vegemitom in marmitom. Kot lahko vidite, sta to oba zelo dobra živila, ki imata tudi hranilno vrednost. Oba sta zelo dobra na toastu. Idealni so za vegetarijance ali vegane, saj so popolni vegetarijanski izdelki. Vendar ne smemo pozabiti, da je izbira enega ali drugega zelo osebna.
Viri:
- Marmite
- Vegemite
