Ključna razlika – mezofili proti termofilom
Bakterije so skupina mikroorganizmov, ki uspevajo v skoraj vseh okoljih. So prokariontski organizmi z zelo majhnimi enoceličnimi strukturami. Bakterije lahko razvrstimo glede na različne dejavnike, kot so struktura, metabolizem in celične komponente. Bakterije lahko glede na optimalno rastno temperaturo razvrstimo v pet različnih razredov, imenovanih psihrofili, psihrotrofi, mezofili, termofili in hipertermofili. Ključna razlika med mezofili in termofili je, da mezofili živijo pri zmernih temperaturah, medtem ko termofili živijo pri relativno visokih temperaturah. Vsak mikroorganizem ima tri kardinalne temperature, imenovane najmanjša, optimalna in najvišja. Optimalna temperatura za mezofile je 37 0C medtem ko je optimalna temperatura za termofile 50 0C.
Kaj so mezofili?
Mezofili so mikroorganizmi, ki najbolje uspevajo pri zmernih temperaturah. Ne morejo živeti v ekstremnih temperaturnih razmerah (pretiranem mrazu ali pretirani vročini). Njihovo temperaturno območje se giblje med 20 0C do 45 0C. Optimalna temperatura mezofila je 37 0C.
Mezofilne bakterije veljajo za najboljše razkrojevalce v tleh. Vpleteni so tudi v kontaminacijo in razgradnjo hrane. Večina mikroorganizmov v človeškem črevesju je mezofilnih. Normalna temperatura človeškega telesa je 37 0C in je najboljša temperatura za rast mezofilov. Zato so mezofilni mikroorganizmi odgovorni za večino človeških bakterijskih okužb.
Slika 01: Mezofilna E coli.
Kaj so termofili?
Termofili so organizmi, ki najbolje uspevajo pri visokih temperaturah. Zato so znani tudi kot organizmi, ki ljubijo toploto. So vrsta ekstremofilov. Termofile najdemo v težkih okoljih, kot so tla, izpostavljena neposredni sončni svetlobi, silaža, kompostni kupi, vulkanska okolja, vroči vrelci, globokomorski hidrotermalni vrelci itd. Termofili vključujejo arheje in bakterije. Termofilne bakterije veljajo za najzgodnejše bakterije na zemlji. Ti organizmi imajo stabilne strukture, ki lahko prenesejo visoko vročino ali temperaturo. Imajo tudi toplotno stabilne encime. Na splošno encimi ne morejo delovati pri visokih temperaturah, saj so toplotno odgovorni proteini. Vendar lahko toplotno stabilni encimi, ki jih imajo termofili, delujejo pri visoki temperaturi. Nekateri od teh encimov se uporabljajo v molekularni biologiji (npr. Taq polimeraza, ki se uporablja pri PCR) in v reagentih za pranje. Termofili imajo membrane, bogate z nasičenimi maščobnimi kislinami. Zato je stabilnost membrane visoka v primerjavi z mezofili. Povečano stabilnost ima tudi DNK termofilov. Vsebnost G-C je visoka v termofilih.
Temperaturno območje termofilov se giblje med 45 0C do 80 0C z optimalno temperaturo 50 0 C.
Slika 02: Vroč vrelec, kjer živijo termofili
Kakšna je razlika med mezofili in termofili?
Mezofili proti termofilom |
|
| Mezofili so mikroorganizmi, ki živijo pri zmernih temperaturah. | Termofili so mikroorganizmi, ki živijo in uspevajo pri relativno visokih temperaturah. |
| Temperaturno območje | |
| Mezofili imajo temperaturno območje od 20 0C do 45 0C. | Termofili imajo temperaturno območje od 45 0C do 80 0C. |
| Bivljenjsko okolje | |
| Mezofili živijo v siru, jogurtu, pivu, vinu, človeškem črevesju itd. | Termofili živijo v zemlji, ki je izpostavljena neposredni sončni svetlobi, vulkanskem okolju, globokomorskih termalnih vrelcih, vročih vrelcih itd. |
| Optimalna temperatura | |
| Optimalna temperatura za mezofile je 37 0C. | Optimalna temperatura za termofile je 50 0C |
| Encimi | |
| Mezofili imajo encime, ki so občutljivi na toploto. | Termofili imajo toplotno stabilne encime. |
| Komponente celice | |
| Celične komponente mezofilov so manj stabilne od termofilov. | Celične komponente termofilov so stabilnejše od mezofilov. |
| Stabilnost membrane | |
| Stabilnost membran je manjša v primerjavi s termofilnimi. | Membrane so bogate z nasičenimi maščobnimi kislinami. Zato je stabilnost membrane pri termofilih visoka. |
| Primeri | |
| Primeri mezofilov so Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus itd. | Primeri termofilov so Thermus aquaticus, Thermococcus litoralis, Calothrix, Synechococcus itd. |
Povzetek – mezofili proti termofilom
Mezofili in termofili sta dve skupini mikroorganizmov, razvrščeni glede na temperaturna območja. Mezofili živijo pri zmernih temperaturah, medtem ko. termofili živijo pri visokih temperaturah. To je glavna razlika med mezofili in termofili. Človeški mikrobiom je v glavnem sestavljen iz mezofilov, saj je normalna telesna temperatura optimalna temperatura za mezofile.
Prenesite PDF različico Mezofili proti termofilom
Lahko prenesete različico PDF tega članka in jo uporabite za namene brez povezave v skladu z opombami o citatih. Prenesite PDF različico tukaj. Razlika med mezofili in termofili.
