Razlika med piruvatom in piruvično kislino

2024 Avtor: Alex Aldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:49

Ključna razlika – piruvat proti piruvični kislini

Izraza piruvat in piruvična kislina se pogosto uporabljata izmenično; vendar obstaja izrazita razlika med njima: piruvična kislina je kislina, kar pomeni, da lahko sprosti vodikov ion in se veže s pozitivno nabitim natrijevim ali kalijevim ionom, da tvori kislo sol, znano tudi kot piruvat. Z drugimi besedami, piruvat je sol ali ester piruvične kisline. To je ključna razlika med piruvatom in piruvično kislino in obe snovi se uporabljata v bioloških in presnovnih poteh, a sta med seboj tesno povezani.

Kaj je piruvična kislina?

Piruvična kislina ima pomembno vlogo pri presnovi človeka. Na primer, energija se živim celicam zagotavlja s celičnim aerobnim dihanjem ali pa se piruvična kislina fermentira, da s fermentacijo proizvede mlečno kislino. Pirovinska kislina je v naravi tekočina, je brezbarvna in ima vonj, podoben ocetni kislini. Je šibka kislina in se raztopi v vodi. Kemična formula piruvične kisline je (CH_{3COCOOH) in velja za najpreprostejšo obliko alfa-keto kislin s karboksilno kislino in ketonsko funkcionalno skupino. Poleg tega je piruvična kislina karboksilna kislina, ki ni tako močna kot anorganske kisline, kot je klorovodikova kislina.}

Kaj je piruvat?

Piruvat je konjugirana baza piruvične kisline in njegova kemijska formula je CH3COCOO^{−Z drugimi besedami, piruvat je anion, proizveden iz piruvične kisline. Ključna razlika med piruvično kislino in piruvatom je v tem, da se je vodikov atom na skupini karboksilne kisline ločil ali pa je bil odstranjen. To zagotavlja piruvatu negativno nabito karboksilatno skupino. Zaradi šibke kislosti piruvične kisline zlahka disociira v vodi in tako tvori piruvat. Piruvat je pomembna kemična spojina v človeškem metabolizmu in biokemiji. Piruvat sodeluje pri presnovi glukoze in je znan tudi kot glikoliza. V procesu glikolize se ena molekula glukoze razgradi v dve molekuli piruvata, ki se nato uporabita v nadaljnjih reakcijah za proizvodnjo energije.}

Kakšna je razlika med piruvatom in piruvično kislino?

Piruvat in piruvična kislina imata lahko bistveno različne kemične učinke in nekatere funkcionalne lastnosti. Te razlike so obravnavane tukaj.

Definicija piruvata in piruvične kisline

Piruvična kislina: Pirovinska kislina je organska kislina rumenkaste barve.

Piruvat: Piruvat je sol ali ester piruvične kisline.

Značilnosti piruvata in piruvične kisline

Kemijska formula in molekularna struktura

Piruvična kislina: CH_3COCOOH

Piruvat: CH3COCOO⁻

Balance protonov in elektronov

Piruvična kislina: Pirovinska kislina ima enako število elektronov kot protoni.

Piruvat: Piruvat ima več elektronov kot protonov.

Sinteza

Piruvična kislina: Pirovinsko kislino lahko sintetiziramo iz mlečne kisline.

Piruvat: Piruvat je anion, sintetiziran iz piruvične kisline. Ko je piruvična kislina raztopljena v vodi, teži k disociaciji in sintezi piruvatnega iona in protona.

Kislost

Piruvična kislina: Pirovinska kislina je šibka organska kislina.

Piruvat: Piruvat je konjugirana baza piruvične kisline.

Karboksilna funkcionalna skupina

Piruvična kislina: Pirovinska kislina ima funkcionalno skupino karboksilne kisline (COOH).

Piruvat: Piruvat se imenuje karboksilatni anion, ki vsebuje COO^-.

Zaračunaj

Piruvična kislina: Pirovinska kislina ima nevtralen naboj.

Piruvat: Piruvat ima negativen naboj.

Zmožnost dati proton

Piruvična kislina: Pirovinska kislina ima sposobnost oddajanja protona.

Piruvat: Piruvat ne more oddati protona.

Prevladujoča oblika

Piruvična kislina: piruvična kislina je manj prevladujoča oblika v celičnem okolju v primerjavi s piruvatom.

Piruvat: Piruvat je bolj prevladujoča oblika v celičnem okolju v primerjavi s piruvično kislino.

Intramolekularna vodikova vez

Piruvična kislina: Pirovinska kislina ima znotrajmolekularno vodikovo vez.

Piruvat: Piruvat nima znotrajmolekularne vodikove vezi.