Ključna razlika med cvrtnikom in konvekcijsko pečico je v tem, da lahko cvrtniki hitreje skuhajo hrano, medtem ko lahko konvekcijske pečice skuhajo večjo količino hrane.
Cvrtniki in konvekcijske pečice imajo isto funkcijo – kuhanje hrane z uporabo vira toplote. Čeprav lahko cvrtnik hitreje vrti zrak v sebi, kar pospeši proces kuhanja, hrane v njem zaradi pomanjkanja prostora ni mogoče razporediti. V konvekcijski pečici je dovolj prostora za razporeditev hrane in enakomerno pečenje.
Kaj je Air Fryer?
Cvrtnik je majhna, prenosna konvekcijska pečica. Je visok in spominja na aparat za kavo. Ker je majhen, ga je enostavno shraniti in ne zahteva veliko prostora. Ima odstranljivo vedro z ročajem, v notranjosti vedra pa je odstranljiva košara. Hrana se hrani v košari, nato pa se vedro potisne v cvrtnik. Po vklopu se začne kuhati. Ker je majhen in je ventilator pritrjen bližje hrani, lahko to bolj segreje hrano, ki je v majhni košarici. Zato je kuhanje hrane v cvrtniku hitro in prihrani čas. Vendar pa je količina hrane, ki jo lahko skuhamo naenkrat, manjša – gre za približno dve porciji. Zaradi tega je kuhanje za mnoge ljudi zamudno, saj je treba kuhati večkrat.
Ker je v cvrtniku manj prostora, hrane ni mogoče enakomerno razporediti po njem, zato jo je treba zložiti na kup. To komaj naredi prostor za vrtenje vročega zraka v njem in vpliva na proces kuhanja. Tudi pri peki čebulnih obročkov ali ocvrtega krompirčka je treba košaro občasno pretresti, da zagotovite, da so enakomerno pečeni. To zahteva fizični napor in čas. Poleg tega hrana v cvrtniku med kuhanjem ni vidna. Poleg tega je zvok, ki ga ustvari cvrtnik, približno 65 decibelov, kar je hrupno. Poleg tega je čiščenje cvrtnika težko, ker ima tako košaro kot vedro.
Kaj je konvekcijska pečica?
Konvekcijska pečica je pečica pravokotne oblike, ki ima ventilator za pihanje vročega zraka. Ima tudi sprednja vrata, ki se odpirajo na tečaju, ki je na dnu. Konvekcijska pečica je podobna običajnemu toasterju. Gibanje vročega zraka v pečici se imenuje konvekcijski učinek. Učinek konvekcije omogoča hitrejše kuhanje, saj prenaša visoke temperature na površino hrane. To ne le pospeši proces kuhanja, temveč tudi poveča rjavo barvo in hrustljavost hrane.
Notranjost konvekcijske pečice je dovolj prostorna, da vanjo spravite ponev. Ima perforirano notranje stojalo, ki se prilega pekaču. Perforirani tip bo zagotovil največji pretok zraka. Zaradi tega širokega stojala lahko hrano enostavno razporedite po njej, ne da bi jo pustili zlagati. To omogoča, da je hrana enakomerno kuhana in naokoli.
Kakšna je razlika med cvrtnikom in konvekcijsko pečico?
Ključna razlika med cvrtnikom na zraku in konvekcijsko pečico je, da kuhanje s cvrtnikom na zraku prihrani čas. Čeprav lahko cvrtnik hitreje vrti zrak v sebi, kar pospeši proces kuhanja, hrane v njem zaradi pomanjkanja prostora ni mogoče razporediti. V konvekcijski pečici je dovolj prostora za razporeditev hrane in enakomerno pečenje.
Spodaj je povzetek razlik med cvrtnikom in konvekcijsko pečico v obliki tabele.
Povzetek – cvrtnik proti konvekcijski pečici
Cvrtnik je majhen in prenosljiv. Ima vedro in košaro za shranjevanje hrane. Ker je manjši od pečice, se vroč zrak v njem hitro vrti, hrana pa se enostavno in hitro speče. Toda količina hrane, ki jo lahko skuhate naenkrat, je manjša. Hrane zaradi manjšega prostora ni mogoče enakomerno razporediti po njej. Zaradi tega jih je treba občasno pretresati, da se enakomerno skuhajo. Po drugi strani pa je konvekcijska pečica prostorna in ima v notranjosti rešetko za ponev. Zaradi tega se lahko hrana enakomerno porazdeli po njej in se enakomerno skuha. Za razliko od cvrtnika je hrana v konvekcijski pečici med kuhanjem vidna. To je torej povzetek razlike med cvrtnikom in konvekcijsko pečico.
