Ključna razlika med metilparabenom in natrijevim metilparabenom je v tem, da je metilparaben uporaben konzervans za živila, medtem ko je natrijev metilparaben natrijeva sol metilparabena.
Metil paraben je organska spojina s kemijsko formulo CH3(C6H4 (OH)COO). Natrijev metilparaben je organska spojina s kemijsko formulo Na(CH3(C6H4COO) O). Obe snovi sta pomembni kot aditivi za živila in imata številki E E218 oziroma E219.
Kaj je metil paraben?
Metil paraben je organska spojina s kemijsko formulo CH3(C6H4 (OH)COO). Uporaben je kot konzervans in je metilni ester p-hidroksibenzojske kisline. Ta snov je videti kot brezbarvni kristali ali bel kristalinični prah. Naravno se pojavlja kot sestavni del feromona mandibularne kraljice. Zato lahko služi kot feromon za številne različne žuželke. Poleg tega je to feromon, ki se tvori pri volku med estrusom, kar je povezano z obnašanjem alfa samcev volkov. Preprečuje drugim samcem, da bi se v času vročine usedli na samice.
Slika 01: Kemijska struktura metil parabena
Pogosto se metilparaben uporablja kot protiglivično sredstvo v različnih kozmetičnih izdelkih in izdelkih za osebno nego. Poleg tega ga lahko uporabljamo kot konzervans za živila s številko E E218. Poleg tega je ta snov uporabna kot fungicid za živila Drosophila. Metilparaben je toksičen za Drosophila v visokih koncentracijah. Lahko povzroči estrogenski učinek in lahko upočasni stopnjo rasti v stadiju ličinke in lutke.
Običajno se methyparaben zlahka absorbira iz prebavil ali skozi kožo. Nato se hidrolizira v p-hidroksibenzojsko kislino in se prav tako hitro izloči z urinom. Zato se ne kopiči v telesu. Glede na študije akutne toksičnosti je metilparaben tako pri peroralni kot parenteralni uporabi pri živalih praktično nestrupen.
Kaj je natrijev metilparaben?
Natrijev metilparaben je organska spojina s kemijsko formulo Na(CH3(C6H4 COO)O). Imenuje se tudi kot natrijev metil para-hidroksibenzoat. Lahko ga kategoriziramo kot natrijevo sol metilparabena.
Slika 02: Kemijska struktura natrijevega metilparabena
Ta snov je uporabna kot aditiv za živila s številko E E219. Dodaja se živilom kot konzervans.
Kakšne so podobnosti med metilparabenom in natrijevim metilparabenom?
- Metil paraben in natrijev metilparaben sta pomembna v prehrambeni industriji.
- Oba sta sposobna konzervirati hrano.
- Uporabni so kot konzervansi.
- Oba imata zelo podobna števila E za uporabo v prehrambeni industriji kot aditiva za živila.
Kakšna je razlika med metilparabenom in natrijevim metilparabenom?
Metil paraben je organska spojina, ki ima veliko uporab v prehrambeni industriji kot sredstvo za konzerviranje hrane. Ključna razlika med metilparabenom in natrijevim metilparabenom je v tem, da je metilparaben uporaben konzervans za živila, medtem ko je natrijev metilparaben natrijeva sol metilparabena.
Spodaj je povzetek razlik med metilparabenom in natrijevim metilparabenom v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – metil paraben proti natrijevemu metilparabenu
Metil paraben je organska spojina s kemijsko formulo CH3(C6H4(OH)COO). Natrijev metilparaben je organska spojina s kemijsko formulo Na(CH3(C6H4COO)O). Ključna razlika med metilparabenom in natrijevim metilparabenom je v tem, da je metilparaben uporaben konzervans za živila, medtem ko je natrijev metilparaben natrijeva sol metilparabena.
