Ključna razlika med L-karnozinom in L-karnitinom je, da je L-karnozin sestavljen iz beta-alanina in histidina, medtem ko L-karnitin vsebuje lizin in metionin.
Tako karnozin kot karnitin vsebujeta aminokisline. Vendar imajo te spojine različne aminokisline. Te snovi igrajo pomembno in kritično vlogo v telesu. Karnozin lahko na primer prepreči staranje in prepreči ali zdravi zaplete sladkorne bolezni, kot je poškodba živcev, medtem ko ima karnitin ključno vlogo pri proizvodnji energije.
Kaj je L karnozin?
L karnozin ali karnozin je dipeptid, sestavljen iz dveh aminokislin: beta-alanina in histidina. Na splošno se karnozin pojavlja v izobilju v obliki L izomera; zato L-karnozin na splošno imenujemo karnozin. Te snovi je veliko v mišicah in možganskih tkivih. To spojino je prvi odkril ruski kemik Vladimir Gulevič.
Slika 01: Kemijska struktura L karnozina
Ta snov se naravno proizvaja v telesu (tvori se v jetrih). V jetrih se karnozin tvori iz beta-alanina in histidina. Beta-alanin je stranski produkt katabolizma pirimidina. Histidin je esencialna aminokislina, ki jo moramo jemati od zunaj. Podobno kot karnitin, kvarterna amonijeva spojina, ima karnozin tudi ime, ki izhaja iz "carn", kar pomeni "meso". To namiguje na njegovo pojavljanje v mesu. Zato ni rastlinskih virov karnozina. Vendar pa lahko obstajajo nekateri sintetični dodatki, ki so komercialno dostopni.
V procesu sinteze L-karnozina je beta-alanin omejevalni substrat. Zato lahko dodajanje zadostnih količin beta-alanina poveča intramuskularno koncentracijo karnozina.
Obstajajo dragocene uporabe L-karnozina, ki vključujejo njegovo uporabo kot pufra za območje pH živalskih mišic, kot antioksidantno snov, kot antiglikacijsko sredstvo, kot geoprotektor itd. Prav tako lahko kelira dvovalentno kovino ioni itd.
Kaj je L karnitin?
L karnitin je kvarterna amonijeva spojina, ki je vključena v proces presnove mnogih sesalcev, rastlin in nekaterih bakterij. Ta snov podpira presnovo energije. Tukaj prenaša dolgoverižne maščobne kisline v mitohondrije, kjer te maščobne kisline oksidirajo za proizvodnjo energije. Prav tako se obori, medtem ko iz celic odstranjuje produkte presnove.
Slika 02: Kemijska struktura L karnitina
Če upoštevamo ključne presnovne vloge L-karnitina, je skoncentriran v tkivih, kot so skeletne in srčne mišice, ki lahko presnavljajo maščobne kisline kot vir energije. Običajno lahko zdravi ljudje, vključno s strogimi vegetarijanci, in vivo sintetizirajo zadostne količine L-karnitina, zato ne potrebujejo dodatkov. Izločanje te snovi poteka z urinom. Biološka uporabnost L karnitina je približno 10%, medtem ko je sposobnost vezave na beljakovine nič.
Kakšna je razlika med l-karnozinom in l-karnitinom?
L karnozin in L karnitin sta L izomera karnozina in karnitina. Ključna razlika med L-karnozinom in L-karnitinom je, da je L-karnozin sestavljen iz beta-alanina in histidina, medtem ko L-karnitin vsebuje lizin in metionin.
Spodnja infografika prikazuje razlike med L-karnozinom in L-karnitinom v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – l karnozin proti l karnitinu
L karnozin ali karnozin je dipeptid, sestavljen iz dveh aminokislin: beta-alanina in histidina. L-karnitin je kvarterna amonijeva spojina, ki sodeluje pri presnovnih procesih pri mnogih sesalcih, rastlinah in nekaterih bakterijah. Ključna razlika med L-karnozinom in L-karnitinom je, da je L-karnozin sestavljen iz beta-alanina in histidina, medtem ko L-karnitin vsebuje lizin in metionin.
