Sol proti natriju | Natrij proti natrijevemu kloridu | Lastnosti, uporaba
Natrij je pomemben element v našem telesu. Dnevni odmerek natrija, potreben za zdravo telo, je 2400 miligramov. Ljudje v svoji prehrani zaužijemo natrij v različnih oblikah, glavni vir natrija pa je sol ali natrijev klorid.
Natrij
Natrij, ki je simboliziran kot Na, je element skupine 1 z atomskim številom 11. Natrij ima lastnosti kovine skupine 1. Njegova elektronska konfiguracija je 1s2 2s2 2p6 3s1Lahko sprosti en elektron, ki je v 3s suborbitali in proizvede +1 kation. Elektronegativnost natrija je zelo nizka, kar mu omogoča tvorbo kationov z oddajo elektrona višjemu elektronegativnemu atomu (kot so halogeni). Zato natrij pogosto tvori ionske spojine. Natrij obstaja kot trdna snov srebrne barve. Toda natrij zelo hitro reagira s kisikom, ko je izpostavljen zraku, in tako naredi oksidno prevleko motne barve. Natrij je dovolj mehak, da ga lahko režemo z nožem, in takoj ko zareže, srebrnkasta barva izgine zaradi nastajanja oksidne plasti. Gostota natrija je manjša od gostote vode, zato lebdi v vodi, medtem ko burno reagira. Natrij daje bleščeč rumen plamen, ko gori v zraku. Natrij je bistven element v živih sistemih za vzdrževanje osmotskega ravnovesja, za prenos živčnih impulzov itd. Natrij se uporablja tudi za sintezo različnih drugih kemikalij, organskih spojin in za žarnice z natrijevo paro.
sol
Sol ali natrijev klorid, ki ju uporabljamo v hrani, lahko enostavno pridelamo iz morske vode (slanice). To se izvaja v velikem obsegu, saj ljudje z vseh koncev sveta vsak dan uporabljajo sol za hrano. Morska voda vsebuje visoke koncentracije natrijevega klorida; zato ga kopičenje na območju in pustite, da voda izhlapi s pomočjo sončne energije, daje kristale natrijevega klorida. Izhlapevanje vode poteka v več rezervoarjih. V prvem rezervoarju se odlaga pesek ali glina v morski vodi. Slana voda iz tega rezervoarja se pošlje v drugega, kjer; kalcijev sulfat se odlaga, ko voda izhlapeva. V končnem rezervoarju se odlaga sol, skupaj z njo pa se usedajo tudi druge nečistoče, kot sta magnezijev klorid in magnezijev sulfat. Te soli se nato zbirajo v majhne gore in tam ostanejo določeno obdobje. V tem času se lahko druge nečistoče raztopijo in dobimo lahko nekoliko čisto sol. Sol se pridobiva tudi z rudarjenjem kamene soli, ki ji pravimo tudi halit. Sol v kameni soli je nekoliko čistejša od soli, pridobljene iz slanice. Kamena sol je usedlina NaCl, ki je nastala kot posledica izhlapevanja starodavnih oceanov pred milijoni let. Velika nahajališča, kot je to, najdemo v Kanadi, Ameriki in na Kitajskem itd. Pridobljeno sol prečistijo na različne načine, da postane primerna za uživanje in je znana kot kuhinjska sol. Razen uporabe v hrani ima sol še veliko drugih uporab. Na primer, uporablja se v kemični industriji za različne namene in kot vir klorida. Poleg tega se uporablja v kozmetiki kot piling.
Kakšna je razlika med soljo in natrijem?
• Sol je spojina, ki vsebuje natrij. Sol vsebuje predvsem natrijev klorid, ki vsebuje natrijeve katione.
• Natrij in sol imata nasprotujoče si lastnosti.
• Natrij je zelo reaktiven s kisikom v zraku, sol pa ne reagira s kisikom v zraku.
• Sol (čista sol) je stabilen kristal, natrij pa je nestabilna trdna snov.
